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白斩狗
主料: 狗肉1500克
调料: 辣椒(红、尖}20克 大蒜（白皮）20克 酱油20克 香油15克 植物油60克
指数: 营养7 难易5 时间4 麻辣2
做法步骤：
'1.小辣椒去蒂，洗净；
2.大蒜剥去蒜衣，捣剁成蒜茸；
3.将小辣椒、蒜茸、酱油、香油混合制成佐料；
4.烧沸水锅，把洗净的带皮狗肉投入沸水中浸至仅熟，以筷子能戳入为度，捞起，随即放入凉开水盆中浸片刻，捞起吊干水分；
5.烧热炒锅，放入油烧至沸，盛起，遍涂狗表皮，使之油光发亮；
6.然后将熟狗切块上碟与佐料同上桌即可进食。
食谱营养：
大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...
详细介绍
推荐菜谱： 蒜拌空心菜 梅子蒸排骨 蚝油芥兰牛肉 煎酿青红椒 栗子炆猪肉 客家封鸡
营养成分：
- 能量1918.9千卡
- 蛋白质254.28克
- 脂肪84.1克
- 碳水化合物36.35克
- 叶酸0.28微克
- 膳食纤维0.9克
- 胆固醇930毫克
- 维生素A227.4微克
- 维生素C30.2毫克
- 维生素E31.77毫克
- 胡萝卜素284微克
- 核黄素3.05毫克
- 硫胺素5.12毫克
- 烟酸53.12毫克
- 钙808.4毫克
- 磷1688.2毫克
- 钾2272.2毫克
- 钠1866.88毫克
- 碘0.48微克
- 镁248.6毫克
- 铁45.77毫克
- 锌48.19毫克
- 硒222.53微克
- 铜2.18毫克
- 锰2.27毫克