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羔烧白果
做法步骤：
'1.先将猪白膘肉切去上下二层，留下中间部分，用开水煮熟，再切成薄肉片，然后用白糖把肥肉一层一层铺上白糖，腌制12 小时成为肥冰肉；
2.烧沸清水100毫升，把腌好的白膘肉泡过，使糖溶化后捞起，切成粒；
3.生白果用开水泡煮去壳；
4 去壳后把果肉切瓣，下锅加清水边煮泡边搅拌，逐步去皮膜，捞起用水冲漂几次，直至把皮膜漂干净为止；
5.橘饼切成粒；
6.把漂洗过的白果肉下锅用水煮20 分钟，去掉苦涩味，捞起漂洗后再煮一次；
7.然后用沙锅一个，垫下竹箅子，放进白果，加白糖，清水150毫升，用慢火熬约30 分钟，取出；
8.中火烧热炒锅，白果肉、冰肉粒、橘饼粒一同下锅，加油、白糖，改用慢火熬至有粘质即成。
食谱营养：
白果（鲜）：1.银杏中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果；2.经常食用可以扩张微血管，促进...
详细介绍
推荐菜谱： 白果炒牛肉 蜜三果 甜糕烧白果 白果煨肉 巴国冬瓜盅 干蒸八宝果饭
营养成分：
- 能量1607千卡
- 蛋白质2.4克
- 脂肪88.6克
- 碳水化合物199.8克
- 胆固醇109毫克
- 维生素A29微克
- 维生素E0.24毫克
- 核黄素0.05毫克
- 硫胺素0.08毫克
- 烟酸0.9毫克
- 钙43毫克
- 磷34毫克
- 钾33毫克
- 钠20.3毫克
- 镁8毫克
- 铁2.2毫克
- 锌0.81毫克
- 硒7.78微克
- 铜0.13毫克
- 锰0.21毫克