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淮山药泥
主料: 山药(干}200克 红豆沙150克
辅料: 金糕100克
调料: 淀粉(豌豆}30克 白砂糖150克 猪油（炼制）100克
指数: 营养7 难易6 时间4 养颜5
做法步骤：
'1.将淮山药粉碎成细末，加入白糖50克，加水少许，搅成细泥，置一碗中；
2.京糕加工成细泥，另置一碗内，加白糖25克，拌匀；
3.豆沙另置一碗中，三个碗均上笼蒸熟透后，取出待用；
4.将炒锅烧热，下猪油，倒入淮山药泥，炒至浓稠时，盛在盘子的中间；
5.炒锅下猪油，依次再炒京糕泥和豆沙，分别盛在淮山药的两边；
6.将手勺置武火上，加清水少许、白糖75克，烧沸去沫，用水淀粉50夫（淀粉30克加水）勾成芡汁，浇在三泥上面即成。
食谱营养：
红豆沙：1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通...
详细介绍
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营养成分：
- 能量2766.3千卡
- 蛋白质25.93克
- 脂肪102.05克
- 碳水化合物446.8克
- 膳食纤维3.49克
- 胆固醇93毫克
- 维生素A30微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C4毫克
- 维生素E10.54毫克
- 胡萝卜素20微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.73毫克
- 烟酸0.13毫克
- 钙232.7毫克
- 磷155.5毫克
- 钾697.9毫克
- 钠283.77毫克
- 镁23.2毫克
- 铁5.66毫克
- 锌3.06毫克
- 硒7.08微克
- 铜1.49毫克
- 锰1.05毫克