拌蓑衣黄瓜

做法步骤：

'1.大蒜剥去蒜衣，用刀拍碎，剁成蒜泥；
2.黄瓜洗净，顶刀切成二分厚，下斜刀切成黄瓜的三分之二，翻个后再用斜刀切成三分之二，呈蓑衣状；
3.装盘撒精盐腌上，依次把酱油、蒜泥、醋、香油调入，食用时拌匀即成。

食谱营养：

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盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

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营养成分：