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虾仁韭菜
主料: 韭菜250克 虾仁30克
辅料: 鸡蛋75克
调料: 盐2克 酱油2克 植物油15克 淀粉(豌豆}5克 香油1克
指数: 营养7 难易6 时间7 减肥3
做法步骤：
'1.将虾仁洗净后用水发涨，约20分钟即可捞出沥干水待用；
2.韭菜择洗干净，切成约3厘米长段待用；
3.鸡蛋打破，盛于小碗内，搅匀后加入淀粉和香油调成蛋糊；
4.把沥干的虾仁倒入蛋糊中和拌匀；
5.炒锅烧热，倒入油，待油冒烟时倒入虾仁翻炒，糊凝后放入韭菜同炒；
6.待韭菜熟时放入盐，淋入酱油，起锅装盘即成。
食谱营养：
韭菜：1.补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症；2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一...
详细介绍
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鸡蛋：1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，...
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营养成分：
- 能量217.19千卡
- 蛋白质29.23克
- 脂肪9.38克
- 碳水化合物17.8克
- 叶酸237.99微克
- 膳食纤维8.27克
- 胆固醇596.25毫克
- 维生素A846.8微克
- 维生素B60.5毫克
- 维生素C5毫克
- 维生素E3.94毫克
- 胡萝卜素3990微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.19毫克
- 烟酸3.84毫克
- 钙320.46毫克
- 磷414.38毫克
- 钾894.67毫克
- 钠2482.23毫克
- 碘20.45微克
- 镁141.66毫克
- 铁6.83毫克
- 锌2.64毫克
- 硒36.75微克
- 铜0.94毫克
- 锰0.83毫克