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主料: 长形意大利面条150克
辅料: 罗勒叶5克 意大利红洋葱35克 大蒜(白皮)25克
调料: 橄榄油25克 盐2克 胡椒2克
指数:
'1.面条放入开水中煮8分钟左右捞出;
2.面条用凉开水冲冷后沥干,拌入橄榄油;
3.新鲜罗勒叶加橄榄油粉碎成糊状,即成罗勒汁;
4.用橄榄油炒香洋葱末、蒜茸后,倒入罗勒汁和面条翻炒;
5.加入盐、胡椒调味,炒匀后装盆即可。
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盐:1.食盐调味,能解腻提鲜,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用;3.用来清洗创伤可以防止感染;4.撒在食物上可以短期保鲜...
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