素炒瓜片

做法步骤：

'1.将西葫芦刮去外皮，切成薄片；
2.虾皮淘洗干净备用；
3.大蒜去皮剁成蒜末；
4.炒勺放火上，倒入植物油，油热后先放入少许蒜末煸出香味；
5.再加入虾皮、盐，最后倒入西葫芦片，翻炒片刻；
6.瓜片快熟时，倒入蒜末，翻炒两下，再加入味精拌匀装盘即可。

食谱营养：

大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    梅子蒸排骨    蚝油芥兰牛肉    煎酿青红椒    栗子炆猪肉    客家封鸡  

西葫芦：1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提...    详细介绍

推荐菜谱：  油炝茭瓜    糖醋西葫芦丁    西葫芦炒鸡蛋    小瓜炒火腿    西葫芦炒肉片    蒜泥拌西葫芦  

盐：1.食盐调味，能解腻提鲜，祛除腥膻之味，使食物保持原料的本味；2.盐水有杀菌、保鲜防腐作用；3.用来清洗创伤可以防止感染；4.撒在食物上可以短期保鲜...    详细介绍

推荐菜谱：  蒜拌空心菜    果汁鱼块    鱼头豆腐汤    蚝油芥兰牛肉    白灼虾    蚝油草菇  

营养成分：