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'1.将豆腐切成滚刀块；2.胡萝卜洗净，切成滚刀块；3.炒锅洗净置火上，锅内放植物油烧热，下入姜末和葱末煸炒出味；4.下入豆腐块、胡萝卜块，继续煸炒，再下入酱油 详细介绍
'1.将花椒拣净籽和杂物，和葱、姜、盐一起剁成细茸，放入碗中，再加酱油、绵白糖、味精、香醋、麻油调和成椒麻汁复合味待用；2.莴笋切成丝，用细盐少许腌约15分钟 详细介绍
'1.鲜羊肝洗净片去筋膜，切成薄片；2.菊花用清水洗净；3.枸杞用温水洗净；4.熟地用温水冲洗一次；5.生姜洗净切成薄片；6.葱切成葱花；7.鸡蛋去黄留清，用豆粉调成 详细介绍
