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'1.鱼洗净，身上划两刀，放在盘中；2.柠檬榨汁，用刀刮些柠檬皮屑备用；3.葱、姜洗净，蒜头去皮洗净，均剁碎；4.香菜择洗干净，切成末；5.将剁碎的葱姜蒜放在鱼身 详细介绍
'1.将鱼肉切成片，加入精盐拌匀，用烤箱烤熟备用。2.将辣椒、蒜、葱、姜洗净，辣椒、蒜切末，姜、葱切丝。3.炒锅注油烧热，下入辣椒末、蒜末、姜丝、葱丝炒香，烹 详细介绍
'1.将红烧汤头加入材料（南姜、芋干、大葱、小辣椒、花椒、辣椒粉、辣椒油），用中火炖煮约10分钟，即可成为酸辣汤头。2.将牛小排加入酸辣汤头中，用小火熬煮约8 详细介绍
'1.虾去头，挑去虾肠，洗净，放入滚水中，煮至颜色变红后捞出；2.柠檬洗净，两个挤汁，一个切片备用；3.将虾倒入容器中，加入泡椒，再放入柠檬汁、辣椒、白糖、醋 详细介绍
