读书笔记摘抄新闻资讯《顾中一：我们就该这样吃》_读书笔记600字
自己做了一些笔记 总结一下自己需要提高认知的地方
1平时均衡饮食，多吃谷类，薯类等粗粮，不同种类的蔬菜，每天保证蛋奶类。注意少盐少油少糖。 如果做到这些，补充剂是没有必要的
2尽量少在外面用餐，选择卫生的餐馆。
3平时注意保持运动（户外）
4维生素D的食物来源比较有限，所以平时注意要多晒太阳。可以吃维D和钙的补充剂，尤其是小孩和老人
5每周尽量至少吃一次鱼。红肉少吃，加工类的肉，以及蕨菜要杜绝，已证实会增加致癌风险
6少吃零食，一般人所吃的夹心饼干、酥性饼干、奶油蛋糕、薯条、炸鸡、油条等，算是反式脂肪酸含量较高的代表
7我们的膳食营养素参考摄入量（DRIs）中的数值，也是考虑过食物结构、消化、吸收、利用率等因素之后给出的推荐量 所以我们可以更简单方便的计算出摄入量。
8吃坚果的好处很多，但是热量高，可以吃的同时少吃一些主食，替代零食也不错
9饭前饭后喝汤对消化影响没有想象的那么大，关键是量，注意不要喝太多
10 黑芝麻没有所谓的生发效果，也没有所谓的春药，主要靠均衡饮食，作息规律。
11果汁没有水果效果好，不建议喝。商店卖的果汁饮料和碳酸饮料一样属于垃圾食品，糖分太多 尤其是小孩一定要少喝
12没有所谓灵丹妙药一般的补品，说来说去还各种疾病的预防，各种人的饮食几乎都是一样
那就是本书的宗旨
推荐一：食物多样，谷类为主
推荐二：吃动平衡，健康体重
推荐三：多吃蔬果、奶类、大豆
推荐四：适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉
推荐五：少盐少油，控糖限酒
推荐六：杜绝浪费，兴新食尚