输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.冬瓜去皮去瓤，洗净切件。2.瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时，用刀拍松。3.冬菇用清水浸一小时，剪去脚，揸干水，烧热煲，下油半汤匙，爆香姜，加水八杯或适 详细介绍
'1.将长茄子去皮，斜切成夹刀片；2.虾米肉茸内加料酒、葱蒜末、精盐、花椒油调匀，夹在茄夹内；3.将鸡蛋、淀粉25克调成糊；4.茄夹沾匀蛋糊，再沾匀面包渣，下入五 详细介绍
'1.将1个鹌鹑蛋磕开，把蛋清黄分放碗内，其余6个煮去壳；2.黄花菜，木耳，豆腐剁碎，和在一起加精盐，味精，料酒，香油和蛋清调匀成馅；3.将每个鹌鹑蛋竖着切开， 详细介绍
'1.野鸭洗净，放入汤锅内，加入清水、葱、姜、黄酒（50克），置火上煮至六成熟取出，拆下鸭脯肉，切成大片，整齐地放在大汤碗内的一边。2.雪里蕻（芥菜）洗净，用 详细介绍
'1.将白肉鱼切块，放入开水中氽烫至软，捞出，切成碎末；白萝卜洗净切剁成泥；海带芽洗净切成末。2.将高汤20毫升倒入锅中，用酱油调味，再放入白萝卜泥、海带芽末 详细介绍
'1.枸杞洗净，把叶摘下，梗折短。2.江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。3.银耳用清水浸一小时，撕成小朵，放入滚水中，煮五分钟捞起洗净，盛筲箕内滴干水。4.瘦 详细介绍
'1.红枣洗净去核，菜干用清水浸软，约需40分钟，洗净，挤干水切短。2.支竹（腐竹）用清水浸十分钟，取起切短，排骨放入滚水中煮五分钟，捞起洗净。3.猪肉放内滚水 详细介绍
'1.将鱼肉切成2厘米大小的块，放入开水锅内，加入盐煮熟，捞出。2.除去鱼骨刺和皮，将鱼肉放入碗内研碎，再放入锅内加鱼汤煮，把淀粉用水调匀后倒入锅内，煮至糊 详细介绍
'1.江瑶柱（干贝）洗净用清水浸软，约浸一小时。2.莲子用清水浸一小时，除去莲心，洗净。3.支竹（腐竹）用清水浸十分钟，切约4厘米长。4.发菜用清水浸十分钟，洗 详细介绍
'1.将3个鸡蛋煮熟，去壳，每个顺长切成六瓣；枣洗净去核捣成枣泥用小勺舀成拇指肚大的丸子；长山药洗净，去皮，切成小滚刀块；金糕、青梅干切成小丁。2.把剩下的 详细介绍
'1.将白鱼肉（鳕鱼）用水洗净，拭去水气，以保鲜膜包起，放入微波炉加热约30秒，去骨，去皮，在保鲜膜上以刀背拍碎。2.马铃薯煮熟后压成泥。3.将拍碎的鳕鱼肉、煮 详细介绍
'1.耙齿萝卜去皮，洗净，切件，陈皮用清水浸软，刮去瓤，洗净，江瑶柱（干贝）洗净，用清水浸一小时。2.腊鸭肾（3个）洗净，新鲜鸭肾（3个）用少许盐搓擦，然后洗 详细介绍
'1.草虾洗净剪去须脚，排放于盆中；2.鸡蛋打散，放入调味料，加入适量清水，拌匀后倒入盛草虾盆中；3.将虾盆入笼小火蒸8分钟，取出撒上葱花；4.炒锅上火下油烧热 详细介绍
'1.剁碎鱼肉，加入调料，搅至起胶，加入葱粒拌匀。2.用3汤匙油将鱼肉煎成鱼饼，冻后切成鱼条(鱼松)。3.芥蓝洗净切成段，烧热2汤匙油，放入芥蓝，加入糖一茶匙，溅 详细介绍
'1.霸王花（剑花），猪肺洗净备用。2.把霸王花，猪肺放入锅内加清水2000克煮一二个小时即成。 详细介绍
