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'1.白木耳放入冷水中泡软，取出，撕成小块；2.鲜百合切除梗，剥片、洗净；3.枸杞泡水5分钟，捞出、沥干；4.红枣泡热水10分钟，捞出、沥干，去核；5.锅中倒入3杯水 详细介绍
'1.将肥瘦肉剁成末，置于碗内，然后加湿淀粉、酱油、盐调匀。2.炒锅置旺火上，加豆油烧至七成热，将调好的猪肉末挤成栗子大小的丸子，入锅炸呈银红色时并见熟时捞 详细介绍
'1.南瓜去皮，去心、籽后切成片状，放在笼内蒸熟；2.然后压干水分，加入白糖、面粉和匀，成圆饼形；3.粘上面包糠，放入油锅内炸制，待熟呈金黄色即可。 详细介绍
'1.山药去皮上笼蒸熟，塌成细泥，加糯米粉拌和均匀。各式果脯切成细粒加少量冻猪油拌和成馅。随后将山药泥分成若干份，分别包入果脯馅，制成桂圆大小的圆子，滚上 详细介绍
'1.将山药洗净，削去皮，切成小块，山楂糕切成菱形小片，备用。2.锅内倒入适量水，烧沸后放入山药块，待山药煮至六成熟时，放入冰糖，煮至山药糯软，糖汁浓稠，撒 详细介绍
'1.梨洗净，去皮，去核，切成1厘米的片；2.京糕，也切成1厘米厚的片；3.将梨同京糕一片片压一片地码起来，切成1厘米宽的条；4.将盘后齐头向外码成两行，上边再压 详细介绍
'1.香蕉捣碎，加盐、糖、鸡蛋和面；2.面擀成薄饼；3.平底锅，放少许油，油热之后，放入饼；4.勤翻，颜色煎至金黄色即可。 详细介绍
'1.澄粉纳盆，用开水冲入，烫成澄面团，揉匀后出条下节子；2.用擀面杖擀成面皮，再逐个包入豆沙馅；3.放入有花纹的水印版内，印出各种花纹的饼，再放入蒸笼内蒸熟 详细介绍
'1.将花生米用洗净的粗沙拌炒，炒至呈鸭黄色即起锅，晾凉，去皮。2.在不锈钢炒菜锅中加入白糖量1/3的水和白砂糖，加热将糖溶化。待糖充分溶解后加入蜂蜜，并加热 详细介绍
'1.将咸蛋黄放在烤盘中，撒少许盐，放在烤盘上进炉烘烤(约5分钟)；2.取出后喷上少许米酒去腥，而后放置备用；3.将中筋面粉600克、糖粉、奶油（230克）放入锅中， 详细介绍
'1.将小西米淘洗干净用沸水冲入泡3-4分钟，再用水漂清，放温水浸发待其涨开，镶粉（粳米、糯米粉）加清水300克，调匀成粉浆，鸡蛋打散待用。2.猪油和白糖放入锅内 详细介绍
'1.荸荠洗净削去皮，将淀粉与蛋清调匀，成蛋清糊，每个荸荠逐一裹上蛋清糊，放入六成热的油锅炸至起壳捞出。2.锅中留底油，放入白糖，炒至糖溶化并出现小泡，色为 详细介绍
'先将冰糖溶化，加入银耳煮10分钟左右，再加入樱桃、桂花煮沸，随意食之。 详细介绍
'1.将糯米粉盛入盆内，加入白糖、三花淡奶、鹰栗粉、猪油、适量清水和匀成糊浆状，再倒在方盒内压平；2.面上撒上黑芝麻、核桃仁、什锦果脯，上笼蒸熟，待冷却后切 详细介绍
'1.将鸡蛋磕入碗内，用筷子搅打均匀，油锅内放入植物油油烧热，左手持漏勺，右手将鸡蛋液慢慢倒进漏勺内，漏入油锅中炸酥，捞出，盛入盘中。2.另起油锅，留少许底 详细介绍
