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'1.将补骨脂洗净放入罐内，加清水上笼蒸汁。菜心洗净，将葱切段，姜切片。将牛筋用清水加料酒、葱、姜氽煮，去其异味。2.取铝锅1个，锅内垫好箅子，下入上汤，牛 详细介绍
'1.将紫菜发透，撕开成丝，沥干水分；2.将鸡蛋磕入碗中打散，与紫菜、盐，搅匀；3.将炒锅置武火上烧热，加入素油，待油烧至六成热；4.加入鸡蛋，改用文火先将一面 详细介绍
'1.将鱼翅用温水浸泡10小时，回软。2.将鱼翅上笼蒸半小时，去掉杂质，用竹夹将鱼翅夹住，放入高汤内煨20分钟，用凉水冲洗，重复3次，使鱼翅去掉腥味。3.将鸡宰杀 详细介绍
'1.山萸肉（山茱萸），肉苁蓉和龙眼肉（桂圆肉）用水洗净。2.拣选黑草羊髀肉，斩件。3.入滚水中滚5分钟，捞起，用水洗净。4.加水入瓦煲内，煲至水滚。5.放入全部 详细介绍
'1.将银耳去净灰渣，用温水浸泡稍软，再换七八十度热水涨发；2.剪去蒂，用60度温水洗净，入碗内上笼蒸约10分钟至松软取出；3.滗去水，放入有热鸡汤的锅内烫一下捞 详细介绍
'1.将菜花切成粗粒，放入开水中焯一下；2.鸡蛋打入碗中加盐搅匀；3.咸蛋蒸熟后切成粗粒；4.皮蛋去壳切粗粒；5.锅内倒油烧热，放入鸡蛋、咸蛋、皮蛋、菜花、葱粒搅 详细介绍
'1.将桂圆肉、枸杞、黄精洗净备用；2.在砂锅中加适量清水，放入以上三味药，煮沸后约15分钟；3.把鸽蛋打破后逐个入锅内，同时放入冰糖煮至鸽蛋熟即可。 详细介绍
'1.先将何首乌、生地黄清水洗净，沥干水。2.把何首乌、生地黄放入白酒里泡15-20分钟，刀切成薄片，用沸水冲泡代茶饮。 详细介绍
'1.先把益智仁和白茯苓烘干后，一并放入糟内研为细末。2.将大米淘洗后煮成稀薄粥，待粥将熟时，每次调入药粉3~5克，稍煮即可。3.也可用米汤调药粉3~5克稍煮。 详细介绍
'1.将黄花菜、猪瘦肉洗净；2.把用料一齐剁成肉酱，放碟上，调味，文火隔水蒸熟。 详细介绍
'1.将里脊肉切成比黄豆略大的丁；2.姜切末，放入碗内，用黄酒和酱油拌匀；3.豆豉放入碗内，用清水略浸泡，然后沥去水分；4.炒锅置中火放油，下里脊肉翻炒片刻；5 详细介绍
'1.女贞子用酒炒过；2.将何首乌、旱莲草、女贞子、山药洗净，烘干研成粉末待用；3.芝麻洗净沥干，入锅炒熟，碾成细粉；4.把芝麻粉倒在案板上，加入白糖、山药粉、 详细介绍
'1.羊排洗净放入热水中煮一下；2.然后锅里重新放大半锅水，水里放蒜粒，一半葱段、姜、党参、枸杞、萝卜，煮开；3.在蒸锅里铺上萝卜片，在上面摆好抹匀盐的羊排， 详细介绍
'1.逆着里脊纹理切成1.5厘米厚肉片后，浸于腌料中15分钟。2.炒锅烧热，肉片入锅用中火煎至颜色改变，翻面亦同，先盛起备用。3.油留锅再烧热，放入姜（切片）、葱 详细介绍
'1.将生地黄、玄参、旱莲草、女贞子、巴戟天、麦门冬水煎，去渣取汁。2.加水适量，再放入糯米、黑豆、黑芝麻、花生仁，武火煮沸后改文火熬至豆烂米熟成粥，加入冰 详细介绍
