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德国菜/德国菜菜谱大全/德国菜做法大全/德国菜菜谱/德国菜的做法 (共61道菜)

: 水煮咸猪手

'1.洋葱、西芹、胡萝卜分别切成块；2.加入百里香、香叶、肉汤、胡椒和盐，烧滚；3.放入咸猪手，用小火煮1小时左右，直至皮软；4.紫椰菜切成丝；5.番茄切成块；6. 详细介绍

类别：

: 烤猪手

'1.咸猪手加混合香料、橄榄油、盐、胡椒腌渍一下；2.猪手放入转炉中以200度烤制40分钟左右，至猪手皮色呈金红色且肉皮松脆；3.将土豆粉加入烧开的牛奶中做成土豆详细介绍

类别：

: 鹅肝煎羊排配鹅肝红酒汁

'1.羊排用红酒、百里香、阿里根奴、盐、胡椒腌渍入味；2.鹅肝改刀成厚片，泡入牛奶与红酒的混合液中；3.将腌好的羊排煎至所需的成熟度；4.鹅肝取出，用黄油煎熟；详细介绍

类别：

: 烤鸡腿配黑菌汁

'1.鸡腿加盐、胡椒、洋葱末、红椒粉、混合香料、白酒腌渍入味；2.鸡腿入烤箱，以190度烘烤约40分钟，直至鸡腿色金黄成熟；3.土豆片用黄油煎至呈金黄色；4.鲜菇炒详细介绍

类别：

: 小牛肠

'1.将小牛肠浸入牛奶中备用；2.青椒、红椒、黄椒切成块，与培根一起用黄油炒熟并加盐、胡椒调味；3.新鲜茴香切成块，放入煎盘中用小火煎熟；4.将小牛肠从牛奶中取详细介绍

类别：

: 牛肉肠

'1.牛肉肠放入煎盘中煎熟；2.节瓜切成条；3.节瓜用黄油炒熟，加盐、胡椒调味；4.土豆球焯水后煎熟至色金黄；5.将煎好的牛肉肠装盆，配以节瓜条、土豆球，淋入番茄详细介绍

类别：

: 法兰克福肠

'1.煎盘烧热后加少量的油，用小火将法兰克福肠煎熟；2.将培根也煎至色金黄成熟；3.法兰克福肠与培根装盆，配上土豆色拉（150克）、混合生菜、芥末和樱桃番茄即可详细介绍

类别：

: 芝士肠

'1.芦笋去皮及老枝，切成段；2.白扁豆用鸡汤煨酥；3.取黄油煸香洋葱末，投入芦笋和白扁豆，加奶油及盐、胡椒调味；4.芝士肠用小火煎熟，与芦笋、白扁豆一起装盆，详细介绍

类别：

: 血肠

'1.煎盘烧热，加少许油，将血肠用中火慢慢煎熟；2.取锅加黄油，炒香洋葱末、培根末，投入苹果片、香叶、酸菜，翻炒均匀；3.加水，以中火焖烧至汁水收干；4.面条用详细介绍

类别：

: 盘肠

'1.取煎盘，加少许油，保持中火，将盘肠两面煎黄成熟；2.紫椰菜切丝，焯水后用黄油加洋葱末翻炒；3.加盐、胡椒调味，最后淋入少许白醋；4.宽面条用水煮软后，再用详细介绍

类别：

: 生牛肉肠

'1.取煎盘用小火将生牛肉肠煎至外皮金黄成熟；2.面包球投入开水锅内，用微火汆至面包球浮起，稍待片刻后即可捞出；3.甜豆焯水后用黄油加洋葱末炒香，加盐、胡椒调详细介绍

类别：

: 纽伦堡肠

'1.纽伦堡肠用小火煎成色金黄成熟；2.鲜菇用黄油加洋葱末翻炒，加盐、胡椒调味；3.将纽伦堡肠、鲜菇装盆，以樱桃番茄装饰，淋入番茄汁即可。详细介绍

类别：

: 番茄色拉

'1.番茄洗净，切成片；2.洋葱切成粒；3.装盆时，用混合生菜垫在盆底，上面铺上番茄片；4.淋上油醋汁，撒上洋葱粒即可。详细介绍

类别：

: 红菜头色拉

'1.红菜头煮熟，去皮，切成厚片；2.洋葱切成丝；3.菲打芝士切成小块；4.红菜头片用油醋汁打匀；5.混合生菜垫在盆内，红菜头摆放整齐；6.上面撒上菲打芝士块、橙肉详细介绍

类别：

: 胡萝卜甜橙汤

'1.胡萝卜去皮、切成块；2.洋葱切成块；3.用黄油先将洋葱块炒香，再加入胡萝卜块翻炒；4.接着加入玉桂粉和鸡汤，烧滚后改用小火，煮至胡萝卜酥烂；5.用粉碎机将汤详细介绍

类别：

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