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耳鸣食谱/耳鸣食谱菜谱大全/耳鸣食谱做法大全/耳鸣食谱菜谱/耳鸣食谱的做法 (共49道菜)

杜仲枸杞双腰汤

杜仲枸杞双腰汤

'1.猪腰、羊腰从中间片开,去除腰臊,切成块后,用水浸泡,除去血污;2.杜仲、枸杞子分别用水清洗干净;3.锅中放水,烧开,把泡好的双腰焯一下水;4.焯好的双腰及   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间4
鲜蘑鹿冲

鲜蘑鹿冲

'1.取鲜鹿肾,用刀冲、将其顺长破开,将尿道层用刀刮掉,再用开水将外皮烫掉,然后再去掉一层皮,上锅用开水煮1小时左右。2.鹿肾用凉水洗净,放入锅内,加上清汤   详细介绍

类别:
营养5 难易1 时间1 养颜4
何首乌菠菜汤

何首乌菠菜汤

'1.将可首乌洗净,放入砂锅里;2.加适量清水,煎煮30分钟;3.将菠菜洗净,切段;4.菠菜放入煮沸的何首乌汤中,煮沸5分钟即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
安神猪肚

安神猪肚

'1.用白纱布袋装好磁石粉、生牡蛎粉,并将袋口缝牢;2.先放在清水中浸五分钟,湿透,离水,备用;3.茯苓、石菖蒲快速洗净,备用;4.先用冷水初洗1次猪肚,后用食   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
天麻乳鸽盅

天麻乳鸽盅

'1.天麻用温水洗净后切片;2.乳鸽褪色放血,50℃水去毛、内脏、足爪,剁块,再焯去血水;3.把鸽块放盅内,天麻片放鸽上,掺入清汤,用牛皮纸蒙口;4.上笼大火蒸1   详细介绍

类别:
营养8 难易3 时间3
杜仲羊肾汤

杜仲羊肾汤

'1.羊肾切开,除去筋膜、脂肪,切成块,用水冲洗干净;2.杜仲、枸杞子分别用水洗净;3.锅内放水,放在火上烧开,把洗好的羊肾焯一下;4.焯好的羊肾及杜仲、姜片放   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
冬草蒸猪脑

冬草蒸猪脑

'1.洗净冬虫夏草,滤干,备用;2.挑去血筋猪脑,洗净,最好保持全脑不破碎,备用;3.将冬虫草、全副猪脑放入磁盆内;4.加黄酒10克、冷水20克、细盐少许,撒在猪脑   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间1
猪腰粥

猪腰粥

'将猪腰与米高火20分钟合煮成粥,快熟时加入葱姜、精盐及五香粉调味。   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4
川断杜仲炖猪尾

川断杜仲炖猪尾

'猪尾去毛洗净,与川续、杜仲同入陶瓷器皿中,加水煮至猪尾熟透,调入精盐。   详细介绍

类别:
当归炖鸡

当归炖鸡

'1.将鸡去毛及内脏,洗净。当归洗去浮灰。2.将鸡放入沙锅内,同时加水、江米酒、当归、姜片、葱段、盐,盖严锅口,先在旺火上烧开,再用小火炖3小时。3.出锅时撒   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
麻雀腰花

麻雀腰花

'1.将麻雀去毛及内脏,洗净切丝;2.猪腰刮开去筋膜,洗净,切成腰花;3.枸杞子捣细;4.将炒锅放入火上烧热,倒入植物油,加入椒末、葱花煸香;5.随即放入腰花、雀   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
熏鸡拌黄瓜

熏鸡拌黄瓜

'1.黄瓜洗净,用刀面拍碎,再斜切成5厘米长段,盛于盘中垫底;2.红辣椒洗净切丝;大蒜切末;3.将鸡腿(卤好,熏过的)的皮、肉分别撕成细丝;4.置于黄瓜上,淋上   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 麻辣2
腐皮腰片汤

腐皮腰片汤

'1.将豆腐皮(油皮)润湿回软,撕成大片;2.猪腰去掉外皮,一切两半,片去腰臊,再改刀切成大薄片,放入碗内,下入葱段、姜片、料酒拌匀,再加入适量清水泡上;3   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
小麦红枣猪脑汤

小麦红枣猪脑汤

'1.小麦洗净,滤干;2.红枣用温水浸泡片刻,洗净;3.猪脑挑去血筋,洗净;4.将小麦倒入小钢精锅内,加冷水2碗半,小火先煮半小时;5.再入猪脑、红枣,待沸后,加   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间2
鸡煲翅

鸡煲翅

'1.将鱼翅用温水浸泡10小时,回软。2.将鱼翅上笼蒸半小时,去掉杂质,用竹夹将鱼翅夹住,放入高汤内煨20分钟,用凉水冲洗,重复3次,使鱼翅去掉腥味。3.将鸡宰杀   详细介绍

类别:
营养8 难易3 时间3
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