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快餐/主食/快餐/主食菜谱大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜谱/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

菜肉馄饨

菜肉馄饨

'1.白菜切碎;2.猪肉剁成肉糜;3.白菜拌入肉糜,加入绍酒5克、精盐2克、姜末2克、葱花15克、味精2克、芝麻油10克拌匀,用皮子包成馄饨;4.取一汤碗,倒上沸水,放   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间5
北方馄饨

北方馄饨

'1.大白菜洗净切碎沥干;2.猪肉剁成肉糜;3.用绍酒、精盐、芝麻油、味精、胡椒粉加白菜、肉糜拌和;4.用清水和面,擀成馄饨皮;5.馄饨皮加馅,包成馄饨;6.取一汤   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间4
虾仁鸡茸饺

虾仁鸡茸饺

'1.将河虾仁用清水洗净沥干,斩成虾茸。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡茸,将虾茸和鸡茸放入碗中,加绍酒,精盐,味精拌匀,制成馅心。2.锅中加清水150克,煮沸后将麦淀粉   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 养颜5
香酥蛋饺

香酥蛋饺

'1.取大碗一只,放入豆腐,面粉,精盐,味精1.5,白糖1克,搅拌成豆腐糊。水发冬菇,熟笋,熟青豆均斩成末。2.炒锅烧热,下花生油40克,烧至七成热,投入冬菇,熟   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
白菜猪肉水饺

白菜猪肉水饺

'1.瘦肉剁细泥,肥肉切末;大白菜剁细末,稍挤一下水分。2.肉馅加葱姜末、酱油、盐、味精搅匀,放入白菜、海米末和花生油、香油拌匀。3.面粉加水和好,醒1个小时   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
煎土豆饼

煎土豆饼

'1.土豆切或擦成细丝,放盆中加鸡蛋150克及盐、味精、少许淀粉拌匀;大蒜去皮捣碎用料酒取蒜汁备用。2.滑勺中加植物油烧热,即倒入土豆煎成圆饼,煎熟两面呈金黄   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间7
猪肉水饺

猪肉水饺

'1.将猪肉剁碎,加精盐、味精、酱油、香油搅匀备用。2.将韭菜洗净,控净水分,切碎,拌入肉馅中,搅匀。3.用饺子皮包馅,捏成饺子。4.清水锅煮沸,放入饺子煮熟,   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4
鲜肉锅贴

鲜肉锅贴

'1.将韭黄摘洗干净,控净水分,切成末,同鲜肉末、姜末、葱末、香油、精盐、味精搅拌均匀,做成馅。2.将烫面(面粉以适量开水和成烫面)擀成皮,包入馅,做成锅贴   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4
卷饼

卷饼

'1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4
烧肉粽

烧肉粽

'1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放   详细介绍

类别:
营养7 难易2 时间3 养颜3
味噌牛肉荞麦面

味噌牛肉荞麦面

'1.牛腱子切片,氽烫后洗净备用;2.荞麦面煮熟备用;3.将豆瓣酱及白糖10克、胡椒伙5克、柴鱼片25克,加入高汤1500毫升中,搅拌均匀成味噌汤;4.再加入牛腱子肉片   详细介绍

类别:
营养9 难易5 时间6
越南生牛肉炒河粉

越南生牛肉炒河粉

'1.牛后腿肉片用腌料(淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清7克、色拉油10克、酱油5克)腌至入味后,过油备用;将蛋炒过后备用。2.将材料(大蒜、虾米、辣椒、葱段)炒香,加   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5 麻辣5
清炖牛腩面

清炖牛腩面

'1.将胡、白萝卜切成滚刀块备用;2.牛腩切块,用滚水氽烫;3.牛腩、萝卜块、清炖汤底一起放入快锅中,炖煮约40分钟;4.拉面烫熟时,加入即可;5.食用时可选择加入   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5
广州牛肉炒面

广州牛肉炒面

'1.牛里脊切薄片,用淀粉5克、水10毫升、鸡蛋清、色拉油、酱油5克拌匀,腌入味后过油备用;2.将芥蓝菜切段;3.胡萝卜切成水花片氽熟;4.面煮熟后沥干,入锅煎至表   详细介绍

类别:
营养9 难易6 时间6 养颜2
当归咖喱烩饭

当归咖喱烩饭

'1.将牛肉切片,和当归一起倒入锅内,加水,用文火焖至肉酥,连肉带汤盛入碗中。西红柿切块,萝卜切丁,煸炒后备用。2.猪油熬热后放入适量咖喱粉再炒几下,倒入冷   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间5
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