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快餐/主食/快餐/主食菜谱大全/快餐/主食做法大全/快餐/主食菜谱/快餐/主食的做法 (共1762道菜)

筋饼

筋饼

'将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
小糖窝头

小糖窝头

'1.将玉米面、黄豆粉、白糖、碱(8克用20克水化开)全部放在盆内混在一起。再逐次加温(水250克),慢慢揉和,即边加温水边揉和,揉和均匀后,搓成直径约五、六分   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间4
腊八粥

腊八粥

'1.将红枣、花生仁、大豆、莲子洗净泡发。2.将糯米洗净水泡一夜。3.将上述泡好的红枣、花生仁、大豆、莲子、糯米一同放入锅中,,加适量水,先用旺火烧开,后用小   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间4
八宝饭

八宝饭

'1.先将枣、核桃仁洗净,糯米淘洗备用;2.将糯米加适量水,上锅蒸熟,并将蒸熟的糯米饭晾凉,加白糖拌匀备用;3.将饭碗的内壁涂抹一层油,然后用红枣、青梅、核桃   详细介绍

类别:
营养5 难易9 时间7
茶蛋

茶蛋

'1.锅里加凉水,放入鸡蛋煮熟,捞入凉水中,剥去皮。2.茉莉花茶、红茶适量放入锅中,用开水沏开,放入鸡蛋、盐,盖上盖,放在微火上焖10分钟,捞出晾凉即可。   详细介绍

类别:
营养5 难易8 时间6
酸菜鲜肉包

酸菜鲜肉包

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.将鲜猪肉洗净绞成肉末;酸菜   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
梅干菜包

梅干菜包

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.猪胛心肉放冷水锅加   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 养颜5
狗不理包

狗不理包

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.鲜猪肉洗净绞成肉馅加   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
奶黄包

奶黄包

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升,搅拌成块,用手揉搓成团,放案板上反复揉搓,直至面团光洁润滑即可。2.将吉士粉放入盛器中加   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间4
莲蓉包

莲蓉包

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.将莲子洗净放冷水锅中煮烂   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间3
鸡丝花卷

鸡丝花卷

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用;2.将鸡肉洗净蒸熟后与火腿切成   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4
荷叶夹

荷叶夹

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.将发酵面团搓成长条,按需要   详细介绍

类别:
营养6 难易4 时间4
高桩馒头

高桩馒头

'1.将面粉500克、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.发酵面团搓板成长条,按   详细介绍

类别:
营养5 难易6 时间4
刀切馒头

刀切馒头

'1.将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀,加水250毫升搅拌成块,用手揉搓成团,放案板反复揉搓,直至面团光滑,备用。2.在案板上洒一层干面粉后将发   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间5
大白菜饺

大白菜饺

'1.大白菜洗净切成碎末,加盐腌渍,并用手捏过后冲洗挤干,加入盐、味精、糖拌匀备用。2.香菇放入温水中浸泡涨发,切成粒;油面筋放入温水中泡软再切碎。3.蘑菇、   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间4
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