荔枝鱿鱼卷

做法步骤：

'1.鱿鱼泡开，在内面用斜刀切十字交叉斜纹(每刀深入肉部2/3处)，再切成5厘米*3厘米片；
2.所有配料躲碎，葱姜蒜切末；
3.将鱿鱼片放进开水中，烫煮至卷成圆筒状即捞出，备用；
4.炒锅中倒入10克油烧热，放进猪肉末稍炒；
5.再加酸菜、辣椒、姜、蒜快速拌炒；
6.加味精、酱油、酒、醋、高汤炒匀煮开；
7.放入鱿鱼，盖锅焖1分钟；
8.淋下水淀粉勾芡，撒葱花，浇麻油、辣椒油炒匀即可盛出。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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大葱：葱的主要营养成分是蛋白质、糖类、维生素A原(主要在绿色葱叶中含有)、食物纤维以及磷、铁、镁等矿物质等。1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。而烯...    详细介绍

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大蒜（白皮）：大蒜是餐桌菜肴中一种最常见的食物，即可以生吃，也可以调味。大蒜的特殊功效之多使它成为《时代周刊》十大最佳营养食品之一。1.调节胰岛素：近年来由...    详细介绍

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营养成分：