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青豆虾仁
主料: 河虾375克
辅料: 青豆75克 鸡蛋清40克
调料: 盐3克 味精2克 料酒2克 植物油30克 芡粉5克 香油1克
指数: 营养7 难易6 时间6
做法步骤：
'1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起；倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
食谱营养：
青豆：1.青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用；2.青豆中富含皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分，对...
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鸡蛋清：鸡蛋清不但可以使皮肤变白，而且能使皮肤细嫩。这是因为它含有丰富的蛋白质和少量醋酸，蛋白质可以增强皮肤的润滑作用，醋酸可以保护皮肤的微酸性，以...
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营养成分：
- 能量661.64千卡
- 蛋白质92.89克
- 脂肪22.04克
- 碳水化合物40.86克
- 叶酸21.09微克
- 膳食纤维9.49克
- 胆固醇900毫克
- 维生素A279微克
- 维生素E28.26毫克
- 胡萝卜素592.5微克
- 核黄素0.37毫克
- 硫胺素0.48毫克
- 烟酸2.35毫克
- 钙1376.71毫克
- 磷1002.28毫克
- 钾1826.35毫克
- 钠1878.06毫克
- 镁327.9毫克
- 铁22.18毫克
- 锌10.82毫克
- 硒118.26微克
- 铜3.46毫克
- 锰2.73毫克