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主料: 羊前腿肉1000克
辅料: 菠菜500克 白菜500克 粉丝250克
调料: 辣椒酱30克 芝麻酱30克 酱油20克 盐5克 醋10克 香油30克 大蒜(白皮)30克 黄酒5克
指数: 营养8 难易7 时间4 麻辣6
'1.羊肉洗净切成薄片,菠菜,白菜心,粉丝洗净切成条或段分别装盘,辣椒酱、芝麻油、蒜泥分别装入碟内。
2.点着火锅,内放清水,精盐、绍酒,保持锅内滚沸。进食时,可根据自己的口味在面前的小碗内兑好调料,然后用筷子夹住羊肉片放入火锅内烫熟,蘸上调料,即可食用。
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