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羊杂毛血旺
主料: 羊心80克 羊腰子80克 羊肚80克 羊肺80克 羊肝80克 羊血120克
辅料: 鸡枞20克 香菇（鲜）30克
调料: 辣椒酱30克 盐3克 植物油20克 味精2克
指数: 营养8 难易6 时间7 麻辣6
做法步骤：
'1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
2.鸡枞菌洗净备用；
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
食谱营养：
香菇（鲜）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1.提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细...
详细介绍
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鸡枞：1.鸡枞能健脾和胃，令人食欲大增。2.它内含钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成分，是体弱，病后和老年人的佳肴。3.鸡枞的另一特点是含磷量高，是需要补磷...
详细介绍
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营养成分：
- 能量512.76千卡
- 蛋白质71.72克
- 脂肪15.37克
- 碳水化合物23.59克
- 叶酸193.59微克
- 膳食纤维1.77克
- 胆固醇1058.4毫克
- 维生素A16949.2微克
- 维生素C0.3毫克
- 维生素E27.72毫克
- 胡萝卜素237微克
- 核黄素3.78毫克
- 硫胺素0.79毫克
- 烟酸33.48毫克
- 钙126.36毫克
- 磷848.18毫克
- 钾737.5毫克
- 钠4787.37毫克
- 碘15.28微克
- 镁93.2毫克
- 铁44.8毫克
- 锌11.35毫克
- 硒109.66微克
- 铜4.52毫克
- 锰1.06毫克