苦瓜排骨汤

做法步骤：

'1.将苦瓜洗净，切开去瓤，切块；
2.排骨洗净、切块；卤菜洗净；
3.炒锅放植物油烧热，爆香葱姜；
4.加入排骨和酱油、腌菜、冰糖，翻炒几下；
5.随即加入开水，待煮沸后；
6.投入苦瓜，文火炖煮至肉烂；
7.出锅前加入味精、淋上香油。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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苦瓜：1.促进饮食、消炎退热：苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃；所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效；2.防癌抗癌：...    详细介绍

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冰糖：冰糖有生津润肺、清热解毒、止咳化痰、利咽降浊之功效。可用于治疗食欲不振、肺燥咳嗽、哮喘、口干烦渴、咽喉肿痛、高血压等症。...    详细介绍

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营养成分：