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干烧鸭条（一）
主料: 鸭1000克
调料: 料酒45克 味精3克 白砂糖15克 酱油15克 香油30克 淀粉(豌豆}120克 姜5克 盐15克 植物油100克
指数: 营养6 难易5 时间5
做法步骤：
'1.鸭洗净内脏，切下头脚下洗净，入沸水烧煮半小时，即可备用。
2.鸭切成条状，用淀粉粘裹，入油锅有大火炸1.5分钟，倒出剩油，鸭条回锅、加盐、白糖、香油、料酒及味精搅拌均匀即成。
食谱营养：
姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...
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鸭：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸...
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营养成分：
- 能量3158.14千卡
- 蛋白质157.83克
- 脂肪226.96克
- 碳水化合物121.87克
- 叶酸0.74微克
- 膳食纤维0.52克
- 胆固醇940毫克
- 维生素A521.4微克
- 维生素C0.2毫克
- 维生素E23.64毫克
- 胡萝卜素8.5微克
- 核黄素2.22毫克
- 硫胺素0.82毫克
- 烟酸42.42毫克
- 钙85.35毫克
- 磷1265.17毫克
- 钾2089.87毫克
- 钠7699.98毫克
- 碘0.36微克
- 镁171.36毫克
- 铁25.74毫克
- 锌13.85毫克
- 硒122.92微克
- 铜2.18毫克
- 锰1.36毫克