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甜品/点心/甜品/点心菜谱大全/甜品/点心做法大全/甜品/点心菜谱/甜品/点心的做法 (共875道菜)

柠檬汁拌水果

柠檬汁拌水果

'1.苹果、秋梨去皮、核,洗净,切成小块,放盘中。2.柠檬汁和蜂蜜倒入碗中,调成柠檬蜜汁。3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上,拌匀即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 养颜7
香椿厚锅饼

香椿厚锅饼

'1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中,加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团,盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。2.工作台撒少许中筋面粉,将松驰好的面团放置在工作   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间5
牛奶窝蛋莲子汤

牛奶窝蛋莲子汤

'1.西米用清水浸15分钟,略洗,沥干水分,备用;2.莲子去芯、洗净;3.将适量清水注入煲中,放入莲子和姜片,用慢火将莲子煮软;4.捞出姜片弃掉,加入冰糖煮溶;5   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间4 养颜6
水晶小花篮

水晶小花篮

'1.将澄粉用开水烫熟后,擀开成薄片,用花戟压成圆片装入盏子内;2.做成盏子形,放在笼内蒸熟后,取出面胚;3.澄面盏内放入适量果脯,然后在澄粉中加入可可粉适量   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5 减肥3 养颜3
水晶豌豆黄

水晶豌豆黄

'1.先将豌豆洗净,加水用铜锅煮烂搓成茸,过筛去皮呈稀豆泥;2.用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤;3.将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5 减肥3 养颜3
西欧土司

西欧土司

'1.土司每片对切成三角形。2.将蛋打散,调入奶水、白糖及盐拌匀。3.小烤盘用高火预热4分钟后,滴入色拉油,并将4片三角形土司蘸上蛋液,放入烤盘后,立刻翻面,再   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间7
猪油松糕

猪油松糕

'1.将粳米粉,糯米粉倒入缸里,加白糖和清水150克拌匀搓透,不使它大团地粘在一起。取出粉的1/4待用,余下的与熟赤豆拌匀。2.将拌和的赤豆粉倒入笼内,铺平(0。3   详细介绍

类别:
营养5 难易4 时间5
烧甜白

烧甜白

'1.肉刮去细毛,洗净,连皮煮熟,捞起沥干,皮面抹些糖色备用;花生仁磨粉状。2.色拉油600克烧热,肉整块下锅炸至金黄色,捞起沥干油分,切成3厘米宽的厚片,中间   详细介绍

类别:
营养5 难易4 时间5
脆皮豆沙

脆皮豆沙

'1.把豆沙泥团成直径2厘米的圆球;2.蘸上一层面粉,再蘸满蛋液,滚上面包渣;3.锅内倒入油,加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球;4.炸呈金黄色时捞出;5.锅   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间6
山楂羹

山楂羹

'1.山楂糕切成小方丁,放在锅中加适量水烧开;2.洋菜放在清水中泡开,放入煮好的山楂糕丁;3.在锅内搅匀再煮沸后加入白糖,撒上桂花拌匀即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8
樱桃马芬蛋糕

樱桃马芬蛋糕

'1.奶油置于室温软化,加入绵白糖拌匀;2.稍打发至略发白后,分次加入全蛋拌匀;3.低筋面粉、泡打粉过筛后加入奶油中拌匀;4.再加入双色樱桃果酱拌匀即为面糊;5   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间6
红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

红莲雪蛤炖鹌鹑蛋

'1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳;2.蛤士蟆肉(雪蛤肉)用清水浸透发开,拣去杂质,洗净,备用;3.红枣去核;4.陈皮浸透,刮去内瓤;5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间1 减肥3 养颜6
欧式重乳酪蛋糕

欧式重乳酪蛋糕

'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎;2.将奶油放入钢盆,隔水溶化;3.杏仁角烤熟备有;4.取一玻璃盆,倒入饼干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉(30克)一起拌匀;5.取一8   详细介绍

类别:
营养6 难易5 时间3
西瓜羹

西瓜羹

'1.整个西瓜洗净,在西瓜一端1/4的地方打一圈人字花刀,将顶端取下,挖出瓜瓤;2.将西瓜瓤去籽,切成小丁,另把菠萝、荔枝也切成小丁;3.锅上火,加入冷水1200毫   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 养颜7
奇异蛋白

奇异蛋白

'1.奇异果(猕猴桃)洗净,去皮,切片,放冰箱内冷藏保鲜;2.鸡蛋打开,取蛋白备用;3.清水大半杯烧煮,放入白糖煮溶,熄火;4.待糖水的热度稍低后,下蛋白拌匀;   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜3
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