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'1.苹果、秋梨去皮、核，洗净，切成小块，放盘中。2.柠檬汁和蜂蜜倒入碗中，调成柠檬蜜汁。3.将柠檬蜜汁淋入苹果、秋梨块上，拌匀即成。 详细介绍
'1.将面粉和泡打粉混合过筛入调理盆中，加入速发干酵母、白糖、盐混合揉成团，盖上保鲜膜静置松驰10分钟备用。2.工作台撒少许中筋面粉，将松驰好的面团放置在工作 详细介绍
'1.西米用清水浸15分钟，略洗，沥干水分，备用；2.莲子去芯、洗净；3.将适量清水注入煲中，放入莲子和姜片，用慢火将莲子煮软；4.捞出姜片弃掉，加入冰糖煮溶；5 详细介绍
'1.将澄粉用开水烫熟后，擀开成薄片，用花戟压成圆片装入盏子内；2.做成盏子形，放在笼内蒸熟后，取出面胚；3.澄面盏内放入适量果脯，然后在澄粉中加入可可粉适量 详细介绍
'1.先将豌豆洗净，加水用铜锅煮烂搓成茸，过筛去皮呈稀豆泥；2.用铝锅将琼脂、白糖加适量清水煮化琼脂溶解后用纱布过滤；3.将原汁与稀豆泥一起用铜锅熬至表面成糖 详细介绍
'1.土司每片对切成三角形。2.将蛋打散，调入奶水、白糖及盐拌匀。3.小烤盘用高火预热4分钟后，滴入色拉油，并将4片三角形土司蘸上蛋液，放入烤盘后，立刻翻面，再 详细介绍
'1.将粳米粉，糯米粉倒入缸里，加白糖和清水150克拌匀搓透，不使它大团地粘在一起。取出粉的1/4待用，余下的与熟赤豆拌匀。2.将拌和的赤豆粉倒入笼内，铺平(0。3 详细介绍
'1.肉刮去细毛，洗净，连皮煮熟，捞起沥干，皮面抹些糖色备用；花生仁磨粉状。2.色拉油600克烧热，肉整块下锅炸至金黄色，捞起沥干油分，切成3厘米宽的厚片，中间 详细介绍
'1.把豆沙泥团成直径2厘米的圆球；2.蘸上一层面粉，再蘸满蛋液，滚上面包渣；3.锅内倒入油，加热至五成热时放入沾满面包渣的豆沙圆球；4.炸呈金黄色时捞出；5.锅 详细介绍
'1.山楂糕切成小方丁，放在锅中加适量水烧开；2.洋菜放在清水中泡开，放入煮好的山楂糕丁；3.在锅内搅匀再煮沸后加入白糖，撒上桂花拌匀即可。 详细介绍
'1.奶油置于室温软化，加入绵白糖拌匀；2.稍打发至略发白后，分次加入全蛋拌匀；3.低筋面粉、泡打粉过筛后加入奶油中拌匀；4.再加入双色樱桃果酱拌匀即为面糊；5 详细介绍
'1.将鹌鹑蛋蒸熟后去壳；2.蛤士蟆肉（雪蛤肉）用清水浸透发开，拣去杂质，洗净，备用；3.红枣去核；4.陈皮浸透，刮去内瓤；5.将鹌鹑蛋、蛤肉、红枣、陈皮、莲子放 详细介绍
'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.将奶油放入钢盆，隔水溶化；3.杏仁角烤熟备有；4.取一玻璃盆，倒入饼干、奶油、杏仁角、牛奶、糖粉（30克）一起拌匀；5.取一8 详细介绍
'1.整个西瓜洗净，在西瓜一端1/4的地方打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤；2.将西瓜瓤去籽，切成小丁，另把菠萝、荔枝也切成小丁；3.锅上火，加入冷水1200毫 详细介绍
'1.奇异果（猕猴桃）洗净，去皮，切片，放冰箱内冷藏保鲜；2.鸡蛋打开，取蛋白备用；3.清水大半杯烧煮，放入白糖煮溶，熄火；4.待糖水的热度稍低后，下蛋白拌匀； 详细介绍
