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'1.将糯米、大米淘洗干净；2.入清水中泡透后，磨成米浆汁，装入白布口袋中吊干水分；3.将吊浆粉倒在案板上搓散，揉匀，分成小坨，入笼蒸熟；4.红糖切碎加入蒸熟的 详细介绍
'1.将栗子洗净，放入锅中，倒入适量水，用旺火煮约30分钟，捞出，去壳和衣捣成泥。2.将去心干莲子洗净，放入高压锅内，倒入适量水，煮烂后捞出，搅烂。3.将芝麻（ 详细介绍
'1.把鸡蛋黄搅打均匀，加入面粉、湿淀粉和白糖搅匀，再加入清水搅成蛋糊；2.将清水放入汤勺内，用微水烧开，徐徐地倒入蛋糊，随倒随搅，炒搅成稀糊状时端下；3.再 详细介绍
'1.将猪板油剥去膜，批成长方形的薄片共20 片，摊平；2.将细红豆沙捏成20粒丸子；3.将豆沙丸子分别放在板油片上包卷好，滚沾上干糯米粉，用手捏紧成“羊尾馅”； 详细介绍
'1.把蜜枣放碗内，上笼蒸约10分钟，出笼后，把核取出，用刀把枣碾压成枣泥，把枣泥盛入碗中加白糖、糖桂花搅拌均匀，再分成20份，每份搓成7厘米的长条。把面粉（ 详细介绍
'1.淀粉（50克）放碗内加水调出湿淀粉（100克）备用；2.将鸡蛋打入碗内，加入蛋黄、清水、湿淀粉、桂花酱、面粉搅匀成汁，分盛两碗；3.将山楂糕（金糕）研碎放入 详细介绍
'1.将香果去皮核洗净，切成夹子状；2.把豆沙馅分别装入夹内，用面粉裹匀；3.金糕切成小条；4.鸡蛋清放入碗内，用筷子朝一个方向抽打成泡沫状；5.加入面粉、淀粉搅 详细介绍
'1.将红苕去皮，切片蒸熟后，压烂成茸；2.红苕茸加入面粉、白糖和匀，做成圆饼形；3.放入油锅内炸制，待饼炸成金黄色，捞出放入盘内即成。 详细介绍
'1.橘子洗净后剥皮去外皮，把橘瓣分开；2.剥去橘瓣上的囊衣，除去内核，放在锅中加适量水煮沸；3.藕粉放在碗内，加少许凉水调成稀糊，倒入橘子汤内迅速搅匀；4.再 详细介绍
'1.将小米面、大米面分别倒在两个盆内，加入酵母用温水和成面团，发酵。2.将发酵好的小米面和大米面分别加入适量的食碱，揉和均匀，稍饧一会儿。3.将糖放入饧好的 详细介绍
'1.将1个鸡蛋打入碗中，加面粉、淀粉、香油和适量的清水调成糊；另外8个鸡蛋打入盛有冷水的大碗中待用。2.炒锅置火上，加水烧沸，将鸡蛋连同冷水倒入锅内，用手勺 详细介绍
'1.玫瑰酱的制作方法：把盛开的玫瑰花瓣连托采下，用水洗干净，沥净水。用白糖揉搓透。放锅里蒸开，晾凉。放在干净的瓷瓶(玻璃瓶也行)。3.用赤豆沙，白糖750克， 详细介绍
'1.红肉李洗净沥干水分，对切后去果核，再切片；2.放入可微波碗中微波五分钟使其化成泥状，取出备用；3.将水放入锅中煮沸，加入甜菊续煮10分钟，至水剩一半量；4 详细介绍
'1.将土豆去皮发成片状上笼蒸趴后压烂；2.土豆加入面粉、白糖和匀出条下节子，包入豆沙馅，做成圆饼形；3.然后刷蛋浆沾上面包糠，放入油锅内炸成金黄色即成。 详细介绍
'1.将绿豆用沸水浸泡2小时，放在淘箩里擦去外皮，并用清水将皮漂去。将绿豆放在钵内，加清水上笼蒸约3小时，待熟透后取出，除去水分，擦成绿豆沙。2.将乌梅用沸水 详细介绍
