甜品/点心/甜品/点心菜谱大全/甜品/点心做法大全/甜品/点心菜谱/甜品/点心的做法 (共875道菜)

白糖核桃栗子糊

'1.先将栗子炒熟去皮；2.栗子与核桃仁一起捣成泥；3.加入白糖拌匀放入碗中；4.用沸水调拌后服用。   详细介绍

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营养7 难易7 时间7

巴国玉米糕

'1.将嫩玉米粒淘洗干净，放入盆内上笼蒸熟；2.取出后微冷即加入面粉、精米粉、精玉米粉、吉士粉、泡打粉、白糖和匀，稍饧发片刻；3.用菊花装上，再上笼用旺火蒸制   详细介绍

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营养7 难易6 时间5 减肥8 养颜8

黄油花酥

'1.将果酱放入碗内，装入裱花工具，备用。2.将黄油放入锅内，搅软加入糖，搅成乳白色，分次放入鸡蛋液，不断搅匀，最后放入精盐、面粉搅匀，成为厚稠糊状，即成为   详细介绍

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营养6 难易4 时间4

金山现宝珠

'1.将莲子去皮、去芯洗一遍，放入开水上笼蒸发(切勿蒸烂，否则会不成颗粒)取出，加入少许白糖蒸熟。2.鸡蛋打开，先将蛋清取出装入深边盘内，蛋黄装入碗内；蛋清用   详细介绍

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营养7 难易5 时间4

客家金橘酱

'1.将成熟的金橘洗净沥干，去除蒂头后将皮、果肉人与籽分开；2.然后将金橘皮泡水20分钟后放入滚水中煮10～15分钟，取出沥干；3.再将橘皮与果肉、辣椒一起放入果汁   详细介绍

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营养6 难易7 时间3

百年好合

'1.将百合用清水浸发大，约浸1小时，放滚水中煮5分钟，捞出用清水洗一下；2.将百合放滚水中煮30分钟捞出放碟中，再上笼蒸熟；3.马蹄粉（荸荠粉）加水100克搅匀；   详细介绍

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营养7 难易4 时间1 养颜5

猪油水发糕

'1.面粉纳盆加入白糖、泡打粉、干酵母、适量清水和匀成半干的面糊状；2.再用布盖上饧发到原体积的两部，最后加化猪油用手搅拌均匀；3.上笼蒸五分钟左右，在上面撒   详细介绍

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营养6 难易6 时间5 减肥3 养颜3

凤梨果仁松糕

'1.将鸡蛋磕入打蛋器，加入糖，搅打至浓稠状，凤梨肉、蜜枣切成小碎块，备用。2.将面粉、泡打粉放在一起过筛，分两三次加入蛋糊中，慢慢地搅拌均匀，再加入适量的   详细介绍

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营养6 难易6 时间4

鲜肉香麻卷

'1.将猪肉剁茸加盐、味精、葱汁；2.鸡蛋磕入碗内，加少量面粉搅拌成鸡蛋浆；3.再倒入热油锅内摊成鸡蛋皮；4.将鸡蛋皮上放入鲜肉馅卷成筒形，压扁。5.将蛋卷两面扫   详细介绍

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营养6 难易7 时间6

枸杞炖银耳

'1.将枸杞用清水洗净，用开水泡软；2.枸杞上笼蒸15分钟取出控干水分；3.锅内加水，白糖烧开；4.撇去浮沫，加银耳、枸杞微煮，加味精即成。   详细介绍

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莲茸珍珠角

'1.将糯米粉纳盆加入白糖、澄粉、猪油、清水和成面团；2.放入刷了油的长方肋内，压平后上笼蒸熟；3.然后倒在刷了油的案板上揉匀，搓条出节子，用手压扁成圆片；4   详细介绍

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营养5 难易7 时间6

炸羊尾

'1.将鸡蛋清搅打泡沫状的糊，加入干淀粉搅拌均匀；2.豆沙馅分成10份，转（团）成10个小圆球；3.将花生油倒入炒锅中，在火上烧到五成热，端离火口放在灶旁；4.用筷   详细介绍

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营养5 难易6 时间4

鸳鸯奶糕

'1.将面肥弄碎，用温水搅开，加面粉、奶粉和温水和成较软的面团，放在温热处发酵。2.待面团蓬松、胀大，将适量食用碱面加入面团，揉匀。确定碱度合适后，将面团用   详细介绍

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营养6 难易5 时间5

八宝芋泥

'1.芋头削皮切片，水洗手用微波薄膜包起（勿滴干），以高火加热8分钟到筷子能穿透，取出后趁热用刀背压成泥状，加入白糖20克、色拉油20克，拌匀。2.取一中碗，内   详细介绍

类别：

营养7 难易5 时间4