你的位置: > 查询工具> 家常菜谱大全> > 私家菜

输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可

私家菜/私家菜菜谱大全/私家菜做法大全/私家菜菜谱/私家菜的做法 (共6484道菜)

枫肉

枫肉

'1.选料:选用符合卫生检验要求的新鲜猪肋条肉,作为加工原料。2.切条:选好的猪肋条肉去掉奶脯,再切成宽10厘米的长条。3.腌制:切好的猪肉条,先洒上硝水、浸透   详细介绍

类别:
营养4 难易3 时间1
豆瓣鱼

豆瓣鱼

'1.将鱼除去鳞、鳃及内脏,冲洗干净,在鱼身两面剖上一字花刀,姜、葱、蒜均切末;淀粉加水调成芡汁备用。2.勺内加入油,烧至七八成热时,放入鲫鱼炸至两面深黄色   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5 养颜2 麻辣6
番茄酱猪肉

番茄酱猪肉

'1.将鸡蛋去壳入碗打散,加入盐、鸡精,白糖等味料拌匀;将蒜去皮剁成茸备用。2.将猪脊肉切成半厘米厚的长方形扁块,并用刀背拍松,蘸满蛋浆,沾上面粉。3.炒锅放   详细介绍

类别:
营养6 难易6 时间5
甜面酱拌黄瓜丁

甜面酱拌黄瓜丁

'1.黄瓜冼净,剖开,挖去籽,切成小丁;2.青辣椒去蒂和籽后洗净切成小丁;3.香菜和小葱洗净,切成小丁;4.将黄瓜丁、香菜丁和小葱丁同放在盘内,加精盐、味精拌匀   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 减肥4 养颜3 麻辣5
泡菜肉末

泡菜肉末

'1.将猪肉剁成肉末,泡菜切成细粒备用。2.炒锅内放植物油烧热,先炸花椒粒,将花椒粒炸熟后,捞出弃之。迅速放肉末煸炒,待肉末炒去水分即将出油时,放入盐、白糖   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间7 麻辣5
鲜翠荷兰豆烧肉

鲜翠荷兰豆烧肉

'1.五花肉洗净后放入冷水锅中大火烧开;2.烧沸后略煮一会儿(将血水浮沫去除干净)捞出,再用冷水洗净;3.把烫过且洗净的肉切成小块沥干;4.用大火将锅烧热入油,放   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间4
烤麸烧肉

烤麸烧肉

'1.将烤麸切成条,再切成片。放入热水锅中烫过,烧沸后略煮2分钟左右,去除豆腥味。捞出用冷水冲洗后沥水。用手掌挤压烤麸,将水分挤干。2.锅烧热入油300克,待油   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
千层云耳

千层云耳

'1.猪耳去毛洗净;2.将猪耳焯水;3.锅中加油烧热,将姜、葱、八角、香叶、干椒下锅炒香,加其余调料调成酱汁,将猪耳放入酱汁内酱熟;4.将猪耳趁热卷起,上压一重   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6 养颜6
叉烧肉

叉烧肉

'1.将猪肉洗净沥水,切成长6厘米、厚3厘米的块;2.猪肉盛放碗中,加入酱油、绍酒各5克,腌渍约半小时;3.葱打结;姜切片,待用;4.将炒锅置于旺火加热,倒入食油   详细介绍

类别:
营养3 难易6 时间5
红烧肉

红烧肉

'1.在凉水锅中放入五花肉,烧沸后略煮一会儿(浮沫去除干净)捞出,用冷水洗净,切成小块沥干;2.用大火将锅烧热后加油,再转绿豆大的小火加糖,让糖在油中融化,用   详细介绍

类别:
营养3 难易6 时间4
酱爆双丁

酱爆双丁

'1.瘦猪肉切成1.5厘米见方的丁,在碗中加入料酒、盐、鸡蛋清、湿淀粉抓匀入味;;2.胡萝卜洗净去皮,切1厘米见方的丁;3.炒勺上火,注入花生油烧至五六成热时下入   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6 养颜6
醋溜茭白

醋溜茭白

'1.茭白洗净切成小块;2.淀粉加水适量调匀成水淀粉约8克备用;3.炒锅放到火上,倒入色拉油烧热,放入花椒炸出香味,捞出花椒;4.放入茭白煸炒熟,最后放入白糖、   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 减肥7 养颜5
葱头炒蛋(2)

葱头炒蛋(2)

'1.将葱头去皮、根洗净,切成细丝;2.鸡蛋磕入碗内,加少许精盐搅匀;3.炒锅注油烧热,倒入蛋液炒熟;4.炒锅注油烧热,下入花椒粒炸出香味后捞出,放入葱头丝、精   详细介绍

类别:
营养8 难易8 时间7
葱头炒蛋(1)

葱头炒蛋(1)

'1.将葱头去皮,洗净切成丁;2.柿子椒去蒂、籽,洗净切成丁;3.将鸡蛋磕入碗内,加入葱头丁、柿子椒丁、辣椒粉、精盐搅拌均匀;4.炒锅注油烧至八成热,倒入蛋液炒   详细介绍

类别:
营养8 难易8 时间7
葱香土豆泥

葱香土豆泥

'1.将土豆洗净,上锅蒸熟,去皮捣成泥,加精盐拌匀;2.炒锅注油烧热,下入葱花炝锅,放入土豆泥炒匀,撒入味精即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间6 减肥8 养颜6
首页 上一页 1.. 58 59 60 61 62 63 64 65 66 ..75 下一页 尾页 共6484道菜 共75页
中网建材 中网化工 中网机械 牛涂网 中网体坛 中网生活 中网沥青 中网涂料 中网机器人 中网塑料 中网橡胶 中网玻璃 美美日记 中网资讯 广东熊猫网 读后感 读后感问答 读书笔记 胎教大全 汉语字典 成语大全 造句大全 组词查询 近义词 反义词 故事大全 英语单词 英语近义词反义词 英语例句大全 英语缩写大全 知识问答 三字经 数字大小写转换 邮编查询 脑筋急转弯 歇后语 百家姓 怀孕周期表 古诗词 对联大全 新华字典 汉语词典 成语大全 二十四节气 古诗词大全 中国古典 作文范文参考 范文 名言 版报 文档 诗词 奥数 图书 问答 高考 中考 小考 考研 留学 自考 志愿 大学 星座 笑话 语文 数学 英语 地理 日语 德语 韩语 法语 西语 意语 菜谱 养生