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私家菜/私家菜菜谱大全/私家菜做法大全/私家菜菜谱/私家菜的做法 (共6484道菜)

双菇竹荪汤

双菇竹荪汤

'1.水发竹荪洗净,剪去两头,切成斜形块;水发香菇去蒂洗净,切片;鲜蘑菇择洗干净切片;小白菜洗净,切片;西红柿用开水烫一下,去皮切片;姜洗净去皮切成末。2   详细介绍

类别:
营养7 难易4 时间6 减肥1 养颜2
百合绿豆汤

百合绿豆汤

'1.绿豆去掉杂质洗净;2.百合剥开洗净;3.绿豆放入锅中,加入500克清水烧开;4.转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮;5.到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间4
小白菜汤

小白菜汤

'1.通心粉放进锅里煮一下,煮得稍硬一些;2.土豆削去皮,切成丝;3.小白菜切成片;4.胡萝卜、小油菜分别洗净;5.汤锅放在火上,倒入清汤适量,加水,放入土豆丝稍   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 减肥5 养颜4
砂锅白菜炖豆腐

砂锅白菜炖豆腐

'1.豆腐切成骨牌块;白菜去帮取其心切成同样大小的块备用;葱洗净切成葱花。2.砂锅内倒入适量水,把白菜心铺在水中,把豆腐块放在上面,加入葱花、酱油、精盐,加   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥7 养颜8
银耳炖木瓜

银耳炖木瓜

'1.木瓜用水洗净,去皮和内瓤,然后切成块;银耳、枸杞子分别用水洗净。2.银耳用水浸泡涨发,撕成小朵。3.撕好的银耳放入炖盅内,倒入水,放在火上,先用大火烧开   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间2
姜汁拌菠菜

姜汁拌菠菜

'1.菠菜的老根、老叶去掉,清洗干净,放沸水锅中烫熟;2.捞出摊开晾凉,挤掉一些水,切成半寸长的段,放盆内;3.生姜洗净去皮,切碎,捣烂,加入精盐、白糖、食醋   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥2 养颜7
清蒸茄子

清蒸茄子

'1.将茄子洗净,去皮,切滚刀块;水发冬菇去蒂,除去杂质,洗净;葱洗净切段,姜洗净切片。2.取一大碗,碗底码上冬菇,上面铺放茄块,均匀撒上精盐和味精,加入烧   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
粉丝拌海带丝

粉丝拌海带丝

'1.大蒜去皮捣成蒜泥备用;海带洗净切成细丝,入沸水锅中烫过,捞出;粉丝煮熟放凉。2.海带丝、粉丝装入盘中加调料、及蒜泥拌匀即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易9 时间8
素烧四季豆

素烧四季豆

'1.四季豆撕去边筋,去两端不用,拆成两段,洗净;2.姜切成大片;3.葱切成长段;4.淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用;5.锅放在旺火上,放入开水烧沸,放入四季豆焯   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜7
素烧蚕豆

素烧蚕豆

'1.嫩蚕豆剥去外皮,分成两瓣,洗净;香菇、冬笋发制好后,切成2厘米见方、厚2毫米的片;姜洗净切片;大葱去根洗净切段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉,备用。2.锅放   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6 减肥6 养颜5
盐水瓜条

盐水瓜条

'1.先把黄瓜洗净切成条,用盐腌10分钟后控出盐水;香菜择洗干净切成段;姜洗净去皮切末;大蒜剥去蒜衣捣成蒜泥备用。2.把盐腌的黄瓜条用味精、姜末、蒜泥、香油、   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥8 养颜8
芹菜拌腐皮

芹菜拌腐皮

'1.将芹菜摘洗干净,入沸水锅内焯水,捞出入凉开水中过凉,取出切丝,装入盘中。2.将豆腐皮泡发,切丝,码在芹菜上。3.将上述调料调匀,浇在菜上即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间7 减肥6
香葱拌豆腐

香葱拌豆腐

'1.将豆腐切成1厘米见方的小块,放入碗内,浇入开水浸烫,再放入凉开水中浸凉,沥净水分,放入盘中;香葱洗净,切成圆形短段。2.将精盐、味精撒在豆腐上,再放上   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥7 养颜7
拌金针菇

拌金针菇

'1.将香菜洗净切碎,放入碗内,加入麻油,白酱油,白糖,味精,胡椒粉拌匀成调味料.2.将金针菇去根洗净,切成4厘米长的小段,放入沸水锅焯透,捞出后用冷开水过凉   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间8 减肥5
拌豌豆苗

拌豌豆苗

'1.将豌豆苗择洗干净,放入沸水锅中烫熟后捞出,放入凉开水中漂洗,捞出沥去水分,切成短段,放入盘中,撒上精盐拌匀;2.取小碗一只,放入辣酱油、白糖、味精、麻   详细介绍

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