输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.猪心剖开边，切去筋膜，洗净，切片。2.黑芝麻放入锅中，不必加油，炒香。3.百合、红枣、生姜分别洗净。4.红枣去核。5.生姜去皮，切片。6.加适量水，猛火煲至水 详细介绍
'1.鲜玉米粒，洗净，沥干水分；2.青椒去蒂、籽，洗净切成小块或颗粒；3.青椒粒加少许精盐腌渍5分钟；4.色拉油入专用器皿内，加盖，用中段加热2分钟，取出；5.放入 详细介绍
'1.猪脑髓用冷水洗净剔除血丝，用盘子装好上笼蒸；2.蒸10 分钟取出，冷却后，切成骰子块形状；3.香菇去蒂，洗净，切成骰子大小的方块；4.冬笋去壳、老根，洗净， 详细介绍
'1.把兔肉洗净，切成1 厘米大小的丁粒；2.核桃去壳取桃仁切成1 厘米大小的丁粒；3.葱去根须，洗净，取葱白切丁；4.生姜洗净，切末；5.鸡蛋清放碗内加湿淀粉10克搅 详细介绍
'1.选用净鲜莲，挖去莲子，剥皮去心，用凉开水洗净，装碗加盖，入冰箱冷却。2.锅中倒入清水烧沸，放入玫瑰糖再煮沸，撇去浮沫，冷却后，用纱布过滤，装入容器冷藏 详细介绍
'炒枣仁捣碎，用纱布袋装。芡实加水500毫升，煮半小时后，加入龙眼肉和炒枣仁，再煮半小时。取出枣仁，加适量白糖，滤出汁液。用法：不拘时饮，吃龙眼肉及芡实。 详细介绍
'1.将水发蚕豆剥去皮，放入汤锅内；2.加入洗净的大虾干和750克清水；3.汤锅置火上，煮沸后，移至微火上，当蚕豆焖至酥烂；4.放入洗净并切成薄片的榨菜；5.加入精 详细介绍
'1.取淀粉20克加水适量调匀成湿淀粉约38克；竹笋去壳洗净取笋肉；冬菇去蒂洗净；葱洗净切葱花；姜洗净切成姜末；香菜洗净取用其叶。2.将宰干净的鹌鹑起掉胸骨，切 详细介绍
'1.猪心洗净，剖开，柏子仁洗净，放入猪心内，生姜、红枣洗净；2.把放有柏子仁的猪心、生姜、红枣一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔开水炖三小时，调 详细介绍
'1.把肉洗净片成3厘米见方的薄片。核桃仁放热水中浸泡，挑去皮，入热油炸至呈浅黄色捞出剁碎，加精盐、料酒、味精和成馅，用肉片卷起来。鸡蛋磕入碗内搅开。2.勺 详细介绍
'1.合桃肉用大热水去衣，盛起吹干，以慢火滚油，炸至金黄色，备用。2.猪腰开边去白筋，在外表切花纹，再切小件，泡嫩油盛起，加入腌料（盐4克、白糖2克、淀粉5克 详细介绍
'1.把猪里脊肉片成片，刻成交花刀，切成14个方块，剩下的里脊肉剁成泥。2.把虾米切成末，将盐、味精、黄酒、葱末、姜末、香油放入馅内调匀。3.把鸡蛋加淀粉，搅成 详细介绍
'1.将核桃去壳取仁用沸水泡2 分钟，剥去内皮，掰成2 瓣；2.再下冷水锅中煮开1分钟捞出，盛入大瓦钵内，趁热加白糖、精盐拌匀，腌5 分钟，倒入漏勺沥去水；3.炒锅 详细介绍
'1.桑葚洗净，加适量水煮30分钟取汁；加水再煎，共取汁两次。2.合并两次煎液，以小火熬缩至较黏稠时，加入蜂蜜煮沸，冷却后装瓶。 详细介绍
'1.合桃用滚水飞过，再过冷河，盛干，待用。2.米洗净，以滚水浸半小时，加入合桃，清水一碗，用搅拌机搅至极碎，盛起。3.煮滚两汤碗水，加入冰糖，待水再滚，慢慢 详细介绍
