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'1.瘦猪肉洗净切成丝放入盆内，加精盐、水淀粉、半个鸡蛋清，抓匀上浆；2.将另一个鸡蛋磕入碗内，加剩余的蛋清和蛋液和精盐少许搅匀；3.香椿芽洗净切丁；4.炒锅上 详细介绍
'1.取一锅，放入虾泥、猪肉（绞碎）、韭黄（剁末）、香菇（剁末）、姜（切末）及蛋白、盐、玉米粉、香油、白胡椒粉，加10克水，快速搅拌使有粘性。2.将面粉加水和 详细介绍
'1.将猪腰子一剖为二，剔尽内面筋膜，在正面划出交叉花刀后切成小块，漂洗干净，浸泡在水中数小时，再放入沸水中氽烫，捞出备用。2.粳米淘洗干净，加水3杯用小火 详细介绍
'1.金瓜削皮后切丝；2.葱切葱花；3.米粉用开水略烫后备用；4.油锅烧热，放进葱花爆香，先加入虾皮小炒一下，其次放进金瓜和高汤，用中火焖2分钟；5.加入米粉拌炒 详细介绍
'1.将面粉加水和面团，揉匀；2.面团切成多个小面团，擀成馄饨皮；3.虾仁洗净和猪肉一起，绞碎，加胡椒粉、盐5克、高汤45克拌匀；4.小白菜2至3根洗净，加盐揉搓至 详细介绍
'1.刺参剖开，去掉内脏洗净，切成0.5厘米的小丁；韭黄去老茎，洗净，切成3.5厘米小段；虾仁去泥肠，洗净；猪肉以酱油、盐、味精腌拌均匀.2.面粉加适量冷水和匀后 详细介绍
'1.将面放进开水中，用大火煮约3分钟；2.将面捞出滴干水分，加盐、味精、麻油、植物油拌匀，冷却后放冰箱中冷藏；3.鸡肉煮熟，切成末；4.虾米、炸菜切末；5.火腿 详细介绍
'1.面粉加水和盐适量揉搓成面团，再把面团分小块，擀成饺子皮。2.虾仁洗净，擦干水分后切丁；韭黄洗净切丁；五花肉洗净剁成肉馅。3.虾仁、韭黄和肉馅混合在一起， 详细介绍
'1.鸡蛋打散，锅中倒入适量的油烧热，放入鸡蛋，炒熟，稍凉后切碎块。2.韭菜摘洗净干净，放入进开水中氽烫后捞出，用冷水冲凉，挤干水分后切碎。3.把鸡蛋和韭菜混 详细介绍
'1.鲜带子用清水冲洗干净，放入加入醋的滚水中氽汤，捞出，擦干水分，切粗粒。2.鲜虾肉洗净，抹干水分，切粗粒。3.冬菇蒸熟后切粒；肥猪肉切粒，葱切粒。4.虾肉中 详细介绍
'1.牛肉剁成末；洋葱切成豌豆大小的丁。2.锅中倒入素油烧热，放入洋葱丁和干辣椒，炒到微黄，加入牛肉末炒干水分，再加入咖喱粉炒出香味。3.现加入酱油、盐、胡椒 详细介绍
'1.先将荠菜拾去杂质，用清水洗净；2.荠菜切碎，放入盆中；3.荠菜盆加入虾皮、精盐、味精、酱油、葱花、素油、麻油，拌匀成馅；4.把面粉用水和成软硬适度的面团， 详细介绍
'1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团；2.将鸡肉剁成内泥；3.肉皮冻切碎；4.将葱、姜末放下鸡肉内；5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内 详细介绍
'1.马铃薯去皮切成薄片，泡水10分钟取出沥干，装入袋中，袋口不要结得太紧，以高火煮15分钟，取出加上精盐20克、白胡椒粉2克，趁热直接揉成泥，取出置于大碗中。 详细介绍
'1.河粉皮泡水，取出沥干，每张成裁成8厘米宽的长条。香菇用水泡软，去蒂切丝。笋连皮洗净，用微波薄膜包起，置盘中（厚的一端朝外），用高火7分钟，取出待凉，剥 详细介绍
