西餐其他/西餐其他菜谱大全/西餐其他做法大全/西餐其他菜谱/西餐其他的做法 (共812道菜)

俄式红菜汤

'1.将土豆、洋葱、圆白菜、番茄、紫菜头、芹菜、胡萝卜放入牛肉清汤中煮；2.用微火把蔬菜煮黄煮透，调味；3.加酸奶油、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁即可。   详细介绍

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俄式炖牛肉

'1.将牛肉切成4厘米见方的片；2.蘑菇切成丝；3.洋葱切成片；4.蒜捣成泥；5.锅内放一半黄油溶化，下入蘑菇、洋葱、蒜煸炒几下，盖好；6.用小火煨5分钟洋葱嫩熟，其   详细介绍

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周打浓汤

'1.草虾烫熟去壳；2.番茄切片；3.胡萝卜、芹菜、圆白菜切丝；4.锅烧热倒入少许油，将胡萝卜、番茄、芹菜、圆白菜炒软；5.加入高汤一起沸后入搅拌机打匀；6.过滤取   详细介绍

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红菜汤

'1.将洋葱、芹菜放入白脱油中煸出香味；2.再将紫菜头、土豆、番茄、蒜、香叶、味精、盐、糖、白醋加干红椒一起煸炒，炒出红油；3.将所蔬菜放入牛肉汤煮1小时至入   详细介绍

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高加索式炸羊肉片

'1.羊腿肉切成20片，用肉拍子拍薄，用刀剁断其筋，放芹菜末、蒜末、葱末、植物油25克、柠檬汁、盐腌2小时左右。2.沾面粉，裹鸡蛋糊、面包粉，用热油炸到两面黄色   详细介绍

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营养7 难易5 时间2 养颜4

法式炖牛肉

'1.将猪肉用盐稍腌后切成片；2.牛肉切成丁；3.胡萝卜切成片；4.洋葱一切为四；5.锅内注油烧热，下猪肉炸脆，捞出控干；6.锅内留底油烧热，下牛肉煸炒几分钟，去油   详细介绍

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歌利亚汤

'1.四季豆切小丁，放入盐水中煮沸，捞出浸冰水中；2.鱼翅泡发，沥干；3.腌火腿、香肠切丝，炒熟；4.土豆去皮切片；5.番茄去皮；6.土豆、番茄倒入高汤用小火煮30分   详细介绍

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意大利蔬菜汤

'1.将洋葱、芹菜、蒜蓉煸出香味；2.再将番茄、土豆、圆白菜、胡萝卜、香叶一起煸炒出红油；3.放入牛肉汤一起煮，直到土豆出沙、番茄在汤中乏红为止；4.再放入白胡   详细介绍

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法式炖牛肉

'1.将咸肉、牛肉卷均切成丁；2.蘑菇、洋葱均切成片；3.炒锅注油烧热，先下咸肉、炸脆捞出；4.再将牛肉滚匀面粉，下锅煸炒至成棕色；5.去油加酒、蒜、桂叶、盐、牛   详细介绍

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菜花沙拉

'1.将西兰花、菜花焯水过凉；2.甜椒、洋葱、小红干葱、口蘑、圣女果切块；3.黑水榄切圈混拌一起备用；4.将红酒醋、胡椒、橄榄油打在一起；5.放入混拌菜里装盘，最   详细介绍

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香煎鸭脯凤梨汁

'1.将鸭脯皮朝上用盐、胡椒、百里香腌半小时；2.将腌好的鸭脯在扒炉上扒熟；3.斜刀切成厚片，装盘；4.鲜芦笋用黄油炒熟；5.放于鸭脯四周，浇上烧热的凤梨汁即可。   详细介绍

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蔬菜炖牛肉

'1.牛肉切成片；2.土豆切片；3.青椒切片；4.洋葱切丁；5.西红柿切块；6.蒜捣成泥；7.锅内注油烧热，放入牛肉煎几分钟，加入洋葱、蒜、辣椒粉、精盐、牛精、茴香籽   详细介绍

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煎沙朗牛扒

'1.将牛排切好后腌制并煎好，放在盘子中；2.黄油炒血糯米饭出香味，扣在淋黑椒汁的牛排旁；3.鲜芦笋、红、黄甜椒切段；4.用培根卷好放旁边装饰即可.   详细介绍

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奇异果味虾球

'1.把大虾去皮去头去虾线并洗净；2.然后把虾切刀打成虾球；3.把虾球加入盐、胡椒粉、白兰地腌一下；4.把奇异果切成片放入盘中，再把腌好的虾球炒熟；5.把果汁放入   详细介绍

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