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营养不良食谱/营养不良食谱菜谱大全/营养不良食谱做法大全/营养不良食谱菜谱/营养不良食谱的做法 (共5736道菜)

蕨菜鸡丝

蕨菜鸡丝

'1.将蕨菜去杂,洗净,在沸水锅中焯一下,放入凉水中15分钟捞出晾干;2.鸡肉洗净,切丝,上浆,在3~4成熟的油锅中滑出来;3.水发木耳摘洗干净切成丝;4.葱姜洗净   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6
鲍鱼海参煲

鲍鱼海参煲

'1.浸开的海参,洗净,放入姜、葱锅水内滚过二十分钟,取起切件;2.鲍鱼开罐取出,切片候用;3.烧热瓦缸,下油,放入姜,蒜爆过,倾下清水,放入参先煲熟;4.二十   详细介绍

类别:
营养6 难易3 时间5
梅菜扣肉煲

梅菜扣肉煲

'1.刮净腩肉皮上之余毛,洗净,放入沸水内滚十五分钟,取起,即抹匀老抽,用梅花针密插皮肉食和入沸油内炸,焦香时取起,切件;2.梅菜洗净,切碎,放入白锅内爆透   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间4
鲤鱼炖蛋

鲤鱼炖蛋

'1.鲜鲤鱼去鳞,在下腹尿脐下划一刀,深约二分,再由鱼鳃内拉去肚肠,洗净;2.把鲤鱼入锅加水,盐一半,酒,葱,姜煮熟,再除去葱姜及浮沫;3.另用碗将蛋打散,加   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间6 养颜5
家常炖蛋

家常炖蛋

'1.将鸡蛋磕入碗内,用筷子打匀,加入鲜汤、盐、料酒、味精、胡椒粉、葱花、色拉油搅匀;2.锅内放水,烧沸,再连碗放入鸡蛋液,用小火炖片刻(切忌旺火),待蛋液   详细介绍

类别:
营养6 难易8 时间8
炖蛋肉

炖蛋肉

'1.五花肉切成约5厘米宽,1.6厘米厚的块,两面用刀拍一拍,摆于篾筛上,晾干表皮水分,全蛋和蛋黄磕入碗中打透;2.炒锅置中火上,加油烧至五成热,把肉块拖上蛋液   详细介绍

类别:
营养8 难易5 时间3
炖什锦豆腐

炖什锦豆腐

'1.先将水发好的冬菇和虾米、火腿、笋尖、鸡肉、猪肉都切成片;2.豆腐蒸过之后,切成方块;3.炒锅上火,倒油烧热,先煸姜末、虾籽,煸后立即放入蒸好的豆腐和切好   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间5 养颜5
炖什锦菜豆腐

炖什锦菜豆腐

'1.将豆腐洗净,放入开水锅内焯烫四五分钟断生,取出控水,切成1厘米见方的小丁;2.蘑菇、猪肉、油菜、胡萝卜、黄瓜、茄子、土豆、葱头均洗净切成丁待用;3.土豆   详细介绍

类别:
营养8 难易7 时间6
鲫鱼炖豆腐

鲫鱼炖豆腐

'1.将豆腐洗净,切成三四厘米大小的长方块,用开水浸烫一下;2.韭菜洗净,切成一厘米长的段;3.葱洗净,5克切末,10克切段;4.姜洗净,2克切末,3克切片;5.鲫鱼   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
炖豆腐

炖豆腐

'1.将豆腐洗净,切成长3-4厘米的长方条,用开水浸烫一下;2.胡萝卜洗净,切成片;3.油菜洗净,切成段,均放入开水锅中焯至断生;4.香菜择洗干净,切段;5.玉兰片   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
炖冻豆腐

炖冻豆腐

'1.将冻豆腐用温水泡化开(需10-30分钟),放入清水中洗净,挤净水分,切成长3厘米,宽2厘米,厚1厘米的块,放入开水锅中焯烫一下,捞出晾凉,挤出水分;2.白菜心切   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间5
炖奉香鸽

炖奉香鸽

'1.将鸽子宰杀后,拔光毛,剖腹挖去内脏,反复冲洗干净,控干水分,整只用盐抹擦均匀;2.五香豆腐干切成片;3.香菇泡发洗净,也切成片备用;4.将五香豆腐干、香菇   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
炒什锦

炒什锦

'1.将鸡肫切成两半,片去里外皮,洗净,切成薄片;2.鸡肝切成薄片;3.玉兰片切成片;4.油菜,葱,蒜均切片;5.木耳撕成小朵;6.油菜,玉兰片,木耳,用水焯一下,   详细介绍

类别:
营养6 难易7 时间7
烤鸡肉饼

烤鸡肉饼

'1.鸡肉用刀剁成肉糜;2.面包用牛奶50克泡软,然后挤去奶水备用,挤出的奶水保留待用;3.马铃薯(土豆)煮熟切片;4.蘑菇去蒂洗净切厚片;5.青豌豆在沸水中氽熟;   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
酒醉鸡翼(白醉)

酒醉鸡翼(白醉)

'1.将仔鸡翅膀洗净,放入锅中,加适量清水烧沸后,撇去浮沫,再用小火煮15分钟,稍冷却,斩去翅尖,拆尽骨头,仍旧保持鸡翅形状;2.沙锅上火,加入清水约500克和   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间4
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