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夫妻肺片
主料: 牛肉(肥瘦}200克 牛舌50克 牛心50克 牛肚50克
辅料: 花生仁（炒）30克
调料: 酱油4克 味精3克 芝麻2克 花椒3克 花椒粉3克 盐3克 辣椒油4克 白酒2克 桂皮2克 八角2克
指数: 营养7 难易6 时间5 麻辣8
做法步骤：
'1.将牛肉、牛杂洗净，切成大块；
2.放入锅内加老卤水、料包（八角、肉桂、花椒）、盐、白酒煮透，捞出晾凉；
3.将牛肉、牛杂切成薄片，花生仁剁碎；
4.将味精、辣椒油、酱油、花椒粉调成汁，浇在牛肉、牛杂片上拌匀，撒上芝麻粉和花世生仁，装盘即成。
食谱营养：
芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维...
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花生仁（炒）：1.花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤；2.花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50...
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营养成分：
- 能量693.54千卡
- 蛋白质72.69克
- 脂肪36.37克
- 碳水化合物21.59克
- 叶酸1.44微克
- 膳食纤维4.08克
- 胆固醇323.5毫克
- 维生素A30.54微克
- 维生素C2.5毫克
- 维生素E10.84毫克
- 胡萝卜素18.4微克
- 核黄素0.69毫克
- 硫胺素0.33毫克
- 烟酸23.59毫克
- 钙214.08毫克
- 磷671.24毫克
- 钾1009.92毫克
- 钠2043.72毫克
- 碘0.51微克
- 镁141.39毫克
- 铁15.4毫克
- 锌14.65毫克
- 硒34.26微克
- 铜1毫克
- 锰1.25毫克