生狗肉

做法步骤：

'1.将带骨狗肉切块，每块约重25克；
2.青蒜切成长约4 厘米的段；
3.辣椒、净柠檬均切成细丝；
4.炒锅用中火烧热，下狗肉炒干水分取出；
5.把姜块放入沸水锅内煮约3 分钟，捞出；
6.炒锅用旺火烧热，下花生油，放入蒜、豆酱、芝麻酱、腐乳爆炒；
7.再下姜块、蒜段、狗肉，边炒边加花生油，约炒5 分钟；
8.再烹入姜汁酒，加二汤1500毫升，味精、精盐、黄糖50克、老抽、陈皮，烧制；
9.待烧沸后转入砂锅里，加盖，用木炭炉煲约1.5 小时；
10.食时，将塘葛菜、生菜、辣椒丝、柠檬叶丝和熟花生油分别盛盘，一同上桌，用木炭炉边煲边吃。

食谱营养：

姜：生姜还具有解毒杀菌的作用，日常我们在吃松花蛋或鱼蟹等水产时，通常会放上一些姜末、姜汁。人体在进行正常新陈代谢生理功能时，会产生一种有害物质氧...    详细介绍

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营养成分：