香辣冬瓜丝

做法步骤：

'1.将冬瓜切成厚0.5厘米的片，再改切成0.5厘米粗的丝，装大碗内；
2.加适量精盐拌匀腌15分钟后，挤出大部分水分；
3.粉丝用开水泡发好后沥净水，切成8厘米长的段；
4.水发木耳洗净切细丝；
5.蒜去皮洗净切末；
6.取小碗一只，放入蒜末、精盐、味精、醋、辣椒油、麻油调拌均匀，兑成调味汁；
7.取净盘一只，粉丝铺底，上放抖散的冬瓜丝，冬瓜丝上面放木耳丝；
8.将小碗内的调味汁均匀地浇在上面，食用时拌匀即可。

食谱营养：

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冬瓜：1.利尿消肿冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，钠盐含量较低，高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。2.减肥冬瓜中所含的丙醇...    详细介绍

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辣椒油：1.食用辣椒，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状；2.辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤；3.富含...    详细介绍

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营养成分：