凉拌茄子

做法步骤：

'1.茄子去蒂，切皮泡入水中，以去除异味；
2.把茄子沥干水分，放入容器中，加白糖、酱油、高汤罩上微波薄膜，加热6分30秒；
3.白芝麻放入容器中，不罩上微波薄膜，加热6秒，取出用研钵磨碎；
4.把捣碎的芝麻酱倒入蒸好的茄子中，搅拌均匀即可进食。

食谱营养：

茄子：1.保护心血管、抗坏血病：茄子含丰富的维生素P，这种物质能增强人体细胞间的粘着力，增强毛细血管的弹性，减低毛细血管的脆性及渗透性，防止微血管破裂...    详细介绍

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白芝麻：1.芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2.芝麻中含有丰富的维...    详细介绍

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营养成分：