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'1.将羊肉洗净,切成方块,放入沙锅内。
2.锅内加入当归、生地、干姜、酱油、糖、酒,用文火烧至羊肉熟烂。
干姜:根茎的主要成分为姜醇(Zingiberol)、姜烯(Zingiberene)、没药烯(Bisabolene)等。姜的辛辣气味主要为姜辣素(Zingerol)和姜烯酮(Shogaol)所形...
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