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奶油蘑菇汤
主料: 蘑菇(鲜蘑}200克
辅料: 奶油100克 百里香3克 洋葱（红皮）50克 小麦面粉25克 黄油25克 香薷3克
调料: 白兰地10克 盐3克 胡椒2克
指数:
做法步骤：
'1.用黄油将洋葱末、百里香煸香；
2.再投入蘑菇片，翻炒至蘑菇出水再收干；
3.加入白兰地酒，明火引然，同时翻炒；
4.将鸡汤倒入，大火烧开后改小火煨烧，使汤微滚；
5.另取锅用黄油将面粉炒香成糊?；
6.徐徐倒入蘑菇汤，并不停搅拌；
7.用粉碎机将汤粉碎一遍，加入奶油和盐、胡椒调味；
8.烧开，以香草点缀即可。
食谱营养：
小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...
详细介绍
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奶油：奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料....
详细介绍
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营养成分：
- 能量1259.24千卡
- 蛋白质10.57克
- 脂肪122.37克
- 碳水化合物28.47克
- 叶酸5.82微克
- 膳食纤维5.17克
- 胆固醇283毫克
- 维生素A301.2微克
- 维生素B60.02毫克
- 维生素C4毫克
- 维生素E3.19毫克
- 胡萝卜素21.2微克
- 核黄素0.73毫克
- 硫胺素0.28毫克
- 烟酸8.51毫克
- 钙43.2毫克
- 磷246.19毫克
- 钾911.65毫克
- 钠1475.67毫克
- 碘0.72微克
- 镁40.87毫克
- 铁3.96毫克
- 锌2.04毫克
- 硒4.24微克
- 铜1.43毫克
- 锰0.28毫克