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防暑食谱/防暑食谱菜谱大全/防暑食谱做法大全/防暑食谱菜谱/防暑食谱的做法 (共383道菜)

姜汁热藕

姜汁热藕

'1.鲜藕去皮洗净,切成薄片,用清水冲洗干净后捞出,备用;2.生姜去皮切末,放到碗里,再加入白醋、盐、香油、味精调成味汁;3.锅置火上,注入清水烧沸,倒入藕片   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
藕断丝连

藕断丝连

'1.把嫩藕削去皮,切成菱角块,撒上干生粉,使藕块表面裹有粉糊。将鸡蛋加干生粉调成厚糊。
2.烧热锅,放生油,烧至油三四成热时,放挂满蛋粉糊的藕块入锅炸,   详细介绍

类别:
营养7 难易5 时间5
香油苦瓜

香油苦瓜

'1.苦瓜去蒂、内瓤,切成5厘米长、2厘米见方的条;甜椒去蒂和籽,切成条。2.苦瓜、甜椒用盐拌入味,去盐水、加香油、味精拌匀即成。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7
咸蛋黄瓜盅

咸蛋黄瓜盅

'1.黄瓜洗净,切去两头,切成长1.5厘米左右的段;2.在每段一头的断面上,用匙柄将瓜瓤挖去成为1厘米深的洼,放碗内加盐、味精腌渍10分钟左右,取出控水备用;3.红   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
瑶柱葫芦瓜瘦肉汤

瑶柱葫芦瓜瘦肉汤

'1.江瑶柱(干贝)洗净浸1小时。葫芦瓜(瓠瓜)洗净,连皮切件。瘦肉水煮5分钟,捞起洗净。2.水适量煲开,放入葫芦瓜、瘦肉、江瑶柱、姜煲开,慢火煲3小时,下盐   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间2
薏米汤

薏米汤

'1.将洗过几次的薏苡仁用热水泡一夜,次日放入鸡骨汤150克中煮软为止。2.中途把盛在袋里的经过快洗过的玉米须倒入汤里,玉米粒(生的,用刀切开),胡萝卜和黄瓜切   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间5
清拌扁豆

清拌扁豆

'1.洗净扁豆,斜切成丝,在开水中焯一下,保持脆嫩,清除其毒素和豆腥气(水焯时间不能过度,过度则变黄、变烂,在水焯时,比一般菜多焯几分钟即可);2.焯后投入   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
草莓西瓜汁

草莓西瓜汁

'1.草莓洗净,去蒂,用淡盐水浸泡片刻;2.西瓜瓤去子,切成小块;3.将草莓和西瓜瓤一起放入榨汁机中,打成汁备用;4.桑叶、菊花洗净,加入沸水,泡10分钟;5.倒入   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间6 减肥7 养颜6
藿香佩兰茶

藿香佩兰茶

'1.先把茶叶、藿香、佩兰放入清水中洗净。茶壶也洗一洗。2.将茶叶、藿香、佩兰放入茶壶内,倒放沸水泡10-20分钟,代茶饮之。   详细介绍

类别:
营养5 难易5 时间5
凉味绿茶

凉味绿茶

'1.丝瓜洗净,切成0.6厘米厚片;2.盐放入250毫升水中溶解;3.丝瓜放入盐水中煮沸,再放入绿茶泡开即可。   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间7 减肥6 养颜6
蝙蝠莲藕

蝙蝠莲藕

'1.将藕洗净泥沙,削去外皮成长筒形备用;2.取红色柿子椒去核洗净,切成方丁备用;3.姜去皮洗净,切成细丝;4.横刀将藕切成薄片且不散开,装入盘中;5.在藕上撒一   详细介绍

类别:
营养7 难易7 时间6
苦瓜滚肉片汤

苦瓜滚肉片汤

'1.苦瓜洗净,切开边去核,切厚片;2.加入半茶匙茶,腌半小时;3.放入滚水中煮三分钟,减去苦味,捞起洗一洗,抹干水;4.瘦肉洗净,抹干水,切薄片;5.加腌料腌十   详细介绍

类别:
营养7 难易6 时间6
赤豆汤

赤豆汤

'1.先将赤豆洗净,入锅;2.加水约700毫升,用大火煮沸;3.再改小火焖酥烂,然后加白糖,拌匀;4.再煮沸后,晾凉,置于冰箱备用。   详细介绍

类别:
营养7 难易8 时间6
节瓜蓉羹

节瓜蓉羹

'1.节瓜洗净去皮,切成块,用搅拌器搅成蓉状;2.草菇、葱洗净切粒;姜洗净切片;3.虾仁去泥肠,洗净;4.将高汤、节瓜蓉、草菇粒、虾仁、蟹肉、姜片同放入深碗内;   详细介绍

类别:
营养8 难易6 时间6
烧素鸭皮

烧素鸭皮

'1.先将水面筋揪成30个剂子,下六成热的油锅中,炸至起大泡漂浮油面捞出;小白菜削根划荚;老姜切片拍松,待用;淀粉加水适量调匀成水淀粉约30克。2.把炸好的面筋   详细介绍

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营养8 难易7 时间6 减肥6 养颜6
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