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'1.将胡萝卜洗净,切成丝。土豆洗净,去皮切成丝。葱白洗净,剖开,斜切成丝。2.将炒锅置大火上烧热,放入黄油化开,烧热后倒入胡萝卜丝煸炒片刻后,倒上土豆丝, 详细介绍
'1.将银鱼去头,洗净,沥干水分,,放入碗中,加料酒、精盐、味精拌匀。2.韭菜择好洗净,切成长5厘米的段。3.炒锅上火烧热,放入植物油,烧至六成热时,倒入银鱼 详细介绍
'1.将肉洗净,切成丝,加入味精、胡椒粉及精盐和料酒调匀;2.将洗净的香菜切成长3厘米左右的段;3.将锅内倒入植物油,油热后放进肉丝翻炒,八成熟后把香菜及料汁 详细介绍
'1.仙人掌去外皮洗净,切成片,用沸水焯一下。2.鸡脯肉洗净,片成片。香菇切成薄片。3.将鸡肉片放入蛋清,加入干淀粉拌匀,放八成热水中滑散,捞出控水。4.将锅放 详细介绍
'1.将绿豆芽掐去根须,洗净,切成段;2.韭菜择洗干净,切成段;3.将炒锅放旺火上,倒入植物油,烧热,放姜末、精盐煸炒片刻;4.再放绿豆芽,翻炒至熟;5.加入韭菜 详细介绍
'1.丝瓜去皮洗净,切成薄片;2.油烧至九成热时,入葱煸香,放入丝瓜、姜、精盐翻炒;3.至丝瓜熟时,加入味精稍炒即成。 详细介绍
'1.鸭掌清去粗黄皮洗净,下入开水锅煮到六成烂时找出,用凉水泡上,由掌背剖开抽去筋骨,剔去掌底趼皮和爪甲,用水洗净,再下入卤汤锅煨半小时,取出晾凉,刷上香 详细介绍
'1.将莴笋去皮洗净,切为滚刀片;2.将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片;3.把竹笋、莴笋一起放入开水锅内焯一下;4.捞出沥干水分,将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入 详细介绍
'1.将豆腐干洗净切成小丁,葱、青红海椒切成小段。2.锅内注油烧热,放入花生炒至皮红时捞出控油。3.将花生、腐丁、海椒、葱段加香油、白糖、盐、豆豉、味精拌匀, 详细介绍
'1.葡萄柚去皮,切成小块;2.草莓去蒂,放入淡盐水中浸泡片刻,冲洗干净;3.将葡萄柚块和草莓块放入榨汁机中,添加适量酸奶,一起搅打成汁;4.将草莓奶汁倒入杯中 详细介绍
'1.将苦瓜洗净,去瓤,放入精盐腌渍5分钟,以去苦味,冲净切块。2.将猪肝洗净,切成薄片,加料酒、精盐腌渍10分钟,再用开水焯一下,捞出沥干。3.将炒锅置于火上 详细介绍
'1.土豆和红萝卜均去皮,洗净切粒;2.洋葱去衣,洗净,切丝;3.番茄洗净,切件去核;4.椰菜(菜花)洗净,切丝;5.姜去皮,洗净,拍松;6.青椒洗净,开边去粒,切 详细介绍
'紫菜浸洗去砂质,捞起。猪肉切片腌过,拖水,豆腐切片。待肉汤或水煲开,倒入紫菜,豆腐,肉片,再开时,加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。 详细介绍
'1.土豆去皮切细丝,放清水中浸泡半小时捞出,控净水;2.葱洗净切丝;3.锅烧热,放入适量油,再投入花椒,炸出香味,捞出花椒,即成花椒油;4.滑锅内加植物油烧热 详细介绍
'1.卷心菜洗净切成3厘米见方的块,用刀拍松,用盐拌匀待用;2.干辣椒切丝;3.把糖、醋、酱油、味精、湿淀粉10克(淀粉5克加水)调成汁;4.勺内放豆油烧热,先放花 详细介绍