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'1.将蛎黄加入料酒搅匀，腌渍片刻；2.鸡蛋磕入碗内，加精盐、葱花、蛎黄拌匀；3.炒锅注油烧热，倒入蛎黄蛋液，迅速翻炒至熟即可。 详细介绍
'1.泥鳅放冷水锅内，加盖上火烫死，洗净，放入烧油锅人煎至稍黄时取出；2.黑豆、黑芝麻均择洗干净备用；3.将泥鳅放入炖锅内，加清水适量，再放入黑豆、黑芝麻，用 详细介绍
'1.将消化饼干装入塑胶袋中捣碎；2.奶油放入钢盆中以隔水加热的方式溶化成液态；3.杏仁角烤熟备用；4.取一玻璃盆，倒入消化饼干（150克）、奶油（30克）、牛奶（ 详细介绍
'1.将鸭掌用沸水烫透，撕去黄衣，洗净，放入沸水锅煮约30分钟，至断生，捞出用冷水激凉；2.在掌背上划开皮肉，逐节拆去骨头，再放入沸水锅烫一下，用水漂清待用； 详细介绍
'1.鸡肝洗净，片成薄片，放凉水中泡数分钟（泡去血水），再放开水中烫熟捞出晾凉，装在盘内，撒上少许精盐拌匀。2.嫩黄瓜洗净后切成薄片；荸荠去皮，洗净后，切成 详细介绍
'将灵芝草切成薄片，沸水冲泡。用法：代茶饮，每日1剂。 详细介绍
'1.将山药洗净，去皮切块；2.猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出；3.将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即成。 详细介绍
'1.将冬菇去蒂，浸发洗净；2.用葱、姜、猪油炝锅；3.将青豆放入，开水煮沸之后倒入锅内；4.将鹌鹑蛋去壳放入碗内，不搅，然后放沸水中煮至刚刚熟；5.捞起放入汤锅 详细介绍
'1.将澄粉纳盆中放入猪油、盐拌匀；2.用开水烫成面团出条子下节子，压成圆片；3.边沿沾上红色面片少许，对折用手捏成鸡的冠子形象，上笼蒸熟即可。 详细介绍
'1.在鱼身上用刀切深花，每距离1.5厘米长1刀，两面均切，然后用精盐、黄酒调匀搽遍鱼身，并在鱼身上撒干淀粉；2.将炒锅内油烧热把鱼进锅内炸一下，炸时用铲翻动， 详细介绍
'1.将笨鸡肉洗净剁成块，倒入酱油腌20分钟；2.土豆去皮，切成滚刀块；3.金针菇去掉老根，洗净；4.将锅置于旺火上，放入植物油，烧至七成热时，将土豆放入炸至金黄 详细介绍
'1.选新鲜黄瓜洗净，切去两端、去皮，去所有瓤心，切成5厘米长、1厘米见方的条；姜洗净切片；大葱去根洗净切段；淀粉加水适量调匀成湿淀粉，备用。2.锅放在旺火上 详细介绍
'1.将鱼头、鱼骨洗净备用；2.香菜、葱洗净切成末；3.坐锅点火放油，油热后放入葱末、鱼头、鱼骨头翻炒，再加入料酒、清水、生姜水、精盐；4.待锅开后倒入青豆、蘑 详细介绍
'1.将蹄筋切成长5厘米、宽、厚各约1厘米的条（如蹄筋较小，较细，可不再加工）。2.将蹄筋放入开水中略焯一下再取出。3.炒锅上火，加油50克，将葱段放入煸炒，至出 详细介绍
'1.地瓜洗净去皮，切成条状，放入锅中与适量的水煮开，开锅后再转用小火煮8分钟左右。2.地瓜叶清洗干净，整棵的放入煮滚的地瓜汁中，焖煮三分钟熄火。3.将汤汁过 详细介绍
