输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将百合、桑葚、红枣洗净，沥干水分；2.将红枣放入锅中，加入适量水煮开；3.再转小火熬煮半小时左右；4.放入百合、桑葚，煮开即可。 详细介绍
'1.嫩茄子洗净后切成滚刀块（要块块带皮），然后摊放在纸上，在阳光下晒至八成干。2.香菜去根，洗净，切成小段；葱去根，洗净，切成细丝。待用。3.黄豆洗净后放锅 详细介绍
'1.将核桃仁用开水泡涨，剥去皮；2.枸杞子用温水洗净；3.生姜洗净切成小片，葱切葱花；4.鸡肉洗净，切成1厘米见方的丁；5.鸡丁装碗中，用精盐（一半）、蛋清、湿 详细介绍
'1.山楂糕切成小方丁，放在锅中加适量水烧开；2.洋菜放在清水中泡开，放入煮好的山楂糕丁；3.在锅内搅匀再煮沸后加入白糖，撒上桂花拌匀即可。 详细介绍
'1.将牛筋洗净，放在开水锅内煮到软烂；2.捞在凉水盆中控去水，截成65毫米长的段；3.葱、姜拍破；4.锅内注入油，油热时投入葱、姜、豆瓣酱，炒出红油时放入高汤， 详细介绍
'1.将黄瓜刷干净，去把，切成6厘米长的段；2.黄瓜一剖两半，半改成3条，片去带籽的瓤，用精盐拌匀，腌10分钟；3.将黄瓜条沥去水分，拌入味精、香油，皮面朝上，码 详细介绍
'1.将草鱼去鳞，从鱼肚正中开膛，去掉内脏、腮，洗净血水，吊干水分；2.吊干水分后斩断鱼头颈部的脊骨，剥离出整条鱼皮，连头带尾完整，不要弄破；3.把脱出的无皮 详细介绍
'1.竹荪用温水洗一遍，再用温水泡发，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，用开水氽过，用凉水泡上；熟瘦火腿切成末；小白菜摘去边叶留小苞；葱和姜捣烂，用料酒取汁。2 详细介绍
'1.将水发香菇去根，去杂，洗净，切成薄片；2.将鲜蘑菇去杂洗净，切成薄片；3.炒锅内下花生油，烧热，放入姜末炒香，加入香菇片、蘑菇片煸炒几下；4.再加入酱油、 详细介绍
'1.莲藕洗净，去皮，切件背拍松；2.红豆、陈皮、牛腱分别洗净；3.加适量水，猛火煲至水滚；4.放入全部材料，用中火煲约3小时；5.加入盐调味，即可饮用。 详细介绍
'1.将活花鲢去鳞，去鳃破肚去内脏，在挖鳃时，防止挖碎胡桃肉(即喉咙口的一块嫩肉，因为主要吃这块肉)，必须用剪刀将鳃连在胡桃肉的一端剪断，再剪断下腭一端，用 详细介绍
'1.把藕去皮洗净切成薄片，入沸水锅中焯一下，捞出浸凉；2.将鸡蛋磕开，将蛋清盛于碗中，用筷子搅拌均匀，加精盐、味精、清水少许，搅打均匀；3.将鸡蛋清上屉蒸5 详细介绍
'1.将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约3厘米块；2.将切好的菜花成放在开水中煮沸，然后捞出控干；3.撒上精盐盛盘，放上葱花、姜末，把椒油加热炝上即成。 详细介绍
'肉皮洗阍发切成小条，芦荟切成丁与肉皮同入锅内，茯苓、白附子、白僵蚕、桃花四味装袋扎好，放入锅中，加水适量，小火同煮约2小时，取出药袋，待肉皮汤凝结成肉 详细介绍
'1.鲜鱼经剖杀，去鳞、去鳃、去内脏，洗净后片下鱼肉，在鱼肉贴骨的一面，剞十字刀花，再改成菱形块，入碗，用盐、料酒码匀入味后，扑上一层细干淀粉（30克）。姜 详细介绍
