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'大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末,再捣成蒜茸;土豆去皮洗净后切成细丝,投入沸水锅中焯熟,捞出放入凉开水中过凉,取出沥干水分后放入盆内,加入精盐、用温开水溶 详细介绍
'1.将苦瓜洗净去籽切块;2.冬瓜去皮、瓤洗净切块;3.菠萝洗净,去皮后捣碎;4.锅内添水,加入菠萝泥、精盐,放入苦瓜块、冬瓜块烧开,小火煮至熟透即可。 详细介绍
'1.将枸杞头去杂洗净,沥干水。竹笋去壳洗净煮熟切成细丝。2.炒锅加油烧热,热到八成时,投入枸杞头、笋丝一起煸炒,加精盐、料酒、白糖、味精,烧沸起锅,装盘上 详细介绍
'1.将大蒜去皮拍扁切碎;2.豆芽洗净;3.在锅中放入适量清水,煮沸后放入豆芽及适量食盐,煮2分钟后取出装盘;4.加入蒜末、酱油、食醋、味精、香油等拌匀即成。 详细介绍
'1.将黄瓜整条剖成两半,由背面剞梳子花刀或切成连环花刀,盛入容器内,均匀地撒上盐腌1 小时,放在干净消毒的筛子内控去水分,再用净布轻轻地压去水分,盛入容器 详细介绍
'1.苋菜择洗干净,攥干,切3厘米长的段;2.炒锅清洗干净,放入苋菜;3.再放置小火上把苋菜翻炒至熟,出锅盛盘;4.锅内倒油,烧热后,端起锅离火,放入熟苋菜、盐 详细介绍
'1.将水发冬菇用水洗净,去蒂,入沸水锅中氽透捞出,挤去水;2.将氽好的冬菇放入大汤碗内,倒入清汤,加绍酒、葱姜汁、精盐、味精、鸡油,入笼蒸30分钟取出;3.放 详细介绍
'冬瓜洗净,去皮、瓤,切成丝装盘,用盐腌一下,再放入鲜辣椒丝、花椒油、味精拌匀即可。 详细介绍
'1.土豆洗净,去皮,先切成薄片,再切成细丝,用凉水洗净后,放开水锅中烫至断生,即捞出晾凉,放盘内,稍撒些精盐拌匀。2.黄瓜清洗干净后先斜切成薄片,再切成细 详细介绍
'1.熟面筋切成大片,加入精盐、味精、水淀粉,抓拌均匀,制成“肉片”;2.豆瓣用刀剁碎;3.豌豆苗洗净;4.青蒜苗、芹菜洗净切成寸段;5.锅置火上,加入油烧热,将 详细介绍
'1.葱洗净切粒;2.姜刮去皮切片拍松;3.冬菇浸软,擅干水,切去菇脚,用糖和油腌;4.金针(黄花菜),云耳(木耳)浸发大,洗净撕成小朵,金针剪去硬梗,煮开5分钟, 详细介绍
'1.红椒、黄椒分别洗净,去子和筋膜,切成长条状;2.把红椒条、黄椒条放入榨汁机中榨取汁液;3.将双椒汁滤净后倒入杯中,加入凉开水搅匀,直接饮用即可。 详细介绍
'1.将鲜蘑菇洗净,放入沸水锅中略烫;2.加精盐1克氽透,捞出,切成薄片,放入盆中;3.鲜姜洗净,刮去皮,切成细丝,放在鲜蘑片上;4.胡萝卜洗净去皮,切成秋叶片 详细介绍
'土豆洗净去皮,切成细丝,用开水焯一下,晾凉控干;蒜切成末,再将各种调料与土豆丝拌匀装盘即可。 详细介绍
'冬瓜洗净,去皮、瓤,切成块,用开水焯熟装盘,再放入辣椒油、花椒面、盐、味精拌匀即可。 详细介绍