输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.将紫菜剪成丝或件,放入锅中,不用下油,用慢火烘炒片刻铲起,洗净抓干水,葱洗净,切碎,虾米浸软,隔去水,加腌料拌匀,豆腐洗净,切粒,把水烧开,下豆腐煮 详细介绍
'1.干贝洗净;2.锅内放油烧热,下干贝翻炒均匀,放盐、味精再次炒匀;3.撒上葱花,出锅装盘即可。 详细介绍
'1.海带洗净,放锅中;2.葱、姜切丝;3.海带锅中加葱姜丝、料酒、清水,先用旺火烧开,再用小火炖烂;4.捞出海带切成细丝;5.山楂去核,也切成丝;6.将海带丝加白 详细介绍
'1.豆腐切条。鸡肝浸去血水,烫一烫切薄片。2.猪肉、香菇、竹笋、红萝卜切丝。3.将上汤煮开,依次放猪肉、香菇、竹笋和红萝卜,撤去灰汁,加少许盐、酱油、豆粉和 详细介绍
'1.苋菜洗净切1厘米长,豆腐切2厘米方块,鲜冬菇,马蹄(荸荠)切米粒大。2.炒锅放上汤,烧开加调味料后,放入豆腐、冬菇、马蹄,烧1分钟,再把苋菜放进,用生粉 详细介绍
'1.将莴笋去皮,切成长7厘米,筷子头粗的条,洗净;2.姜切片、葱切节待用;3.锅置火上,下猪油烧热至六成热;4.下姜,葱稍炸出香味,下莴笋条、盐炒至断生;5.拣 详细介绍
'1.兔肉洗净,焯水,加调料,水,上笼蒸至酥烂,出骨,撕碎,放入平盘内。2.将蒸兔肉的汤滤清,烧滚后,放琼脂(冻粉),烧至溶化,倒入兔肉盘里。3.芫荽(香菜) 详细介绍
'1.将嫩豆腐切成1厘米大小的方丁,入沸水锅煮制去水,捞出沥净水分;2.将豆腐蒸锅中蒸过,切成1厘米见方的丁;3.葱姜切末;4.炒勺内加油,烧至七成热时,下蒸好的 详细介绍
'1.把黄瓜洗净消毒,用刀切成6 厘米长的段,然后滚刀片成薄片,不要断刀,黄瓜皮要连着;2.用精盐,把片好的黄瓜腌一腌备用;3.黄胡萝卜去皮洗净,切成细丝,用开 详细介绍
'1.白菜取心洗净,放在沸水里焯至断生;2.立即捞入凉水中漂凉,再捞出沥干水;3.锅中倒入清汤烧开,加入白菜心后,立即加入精盐、味精、胡椒粉,盛入汤碗即成。 详细介绍
'1.将酸菜洗净,切成细丝;2.芥末粉用温水搅拌成糊;3.干红辣椒切丝;4.坐锅点火倒入花生油,将干红辣椒丝炸一下,再将精盐、味精,同酸菜丝、红辣椒丝、芥末糊拌 详细介绍
'将山楂、荷叶水煎。 详细介绍
'1.豆苗摘去老茎叶后洗净,滴干水分;2.草菇根部污泥洗切干净后一剖为二;3.炒锅入油,放入胡萝卜片、笋片和草菇片翻炒约3分钟;4.加入豆苗及盐继续炒30秒钟,淋 详细介绍
'1.土豆用水洗净,去皮后切成丁;2.洋葱去皮切碎;3.蒜去皮拍碎;4.芹菜摘去叶,留梗切碎末;5.用厚底铝锅,置于火上,烧融黄油,然后把蒜下入,炒至洋葱呈透明, 详细介绍
'1.将冬瓜去皮、瓤,洗净切成厚片,用刀背拍软,加干淀粉拌匀,码在盘中,上锅蒸10分钟备用;2.水发口蘑、水发香菇洗净;3.将蒸熟的冬瓜放入锅内,加水、香菇、口 详细介绍