输入菜名如红烧肉或原料名如猪肉后点查询按钮即可
'1.豆腐皮洗净，切成0.5厘米宽、3厘米长的丝，放入沸水中烫过，捞出挤去水分，放在盘内；榨菜洗净切成细末，放在豆腐皮上；姜洗净去皮切成末。2.酱油、白糖、味精 详细介绍
'1.将每块毛豆腐分别切成3至4块；2.锅架火上，放油烧至五六成热，将切好的毛豆腐平放锅内（不可相叠）；3.煎至两面黄色，表皮起皱时，加入葱末、姜末、酱油、盐、 详细介绍
'1.瘦肉切丝后拌入5克淀粉中。2.豆腐切四方丁；葱洗净切成葱花。3.高汤4杯倒入锅中烧开，开锅后转用小火，接着放入肉丝及豆腐丁同煮。4.再加入所有的调味料（红腐 详细介绍
'1.将鱼肉洗净，片成木梳片；2.鱼肉加入盐、牛奶拌匀；3.鱼肉放入鸡蛋清、淀粉浆好；4.汤勺上火，放入清水烧开，将勺端离火口；5.把鱼片顺序放入，再上火，烧开烫 详细介绍
'1.黄瓜洗净后切成3厘米长、1厘米宽、0.2厘米厚的片；豆腐放入沸水锅内焯透，捞出过凉后切成片。2.芝麻酱放入碗内，用香油调好，加入味精、精盐、白糖和料酒调匀 详细介绍
'1.将豆腐改刀成4厘米长、1厘米宽的条；把干辣椒去把，切成1厘米长的节；芝麻炒熟。2.花生油下锅烧热，下入豆腐炸干水，倒入漏勺内。3.锅内再下入25克油，把花椒 详细介绍
'1.排骨斩成小段；2.海带切成小块；3.黄豆发好；4.排骨焯去血污，锅内倒油炸香葱、姜、大料、烹入料酒添水，加入排骨、黄豆、海带、调料，一起炖至酥烂；5.汤汁浓 详细介绍
'1.青菜叶洗干净，放开水锅中烫一下（颜色变绿即捞出），捞出沥水，切成3厘米长的细丝，放入菜盘中。2.豆腐皮冲洗一下，放锅内加水煮开三分钟，捞出，切成3厘米长 详细介绍
'1.杏仁放入滚水中煮五分钟，取起去衣洗净，栗子肉放入滚水中煮5-10分钟，取起去衣洗净，未煲前，仍浸于清水中。2.核桃肉放入滚水中煮五分钟，捞起用清水洗一洗。 详细介绍
'1.淀粉添水搅成糊；2.炒锅内放适量清水用旺火烧开，加入精盐，将糊慢慢倒入锅内，不停地搅动、至糊变稠，透亮时起锅；3.鸡蛋煮熟，剥去壳与蛋清，蛋黄制成14 个 详细介绍
'1.将虾仁洗净，分为两份，分别放在两个碗内；2.熟火腿切成小块；3.毛豆剥出豆仁，洗净；4.鸡蛋磕在碗内，调散成液，再倒在装虾仁的一个碗内，加料酒、盐，和味精 详细介绍
'1.白木耳用水泡发好洗净；姜洗净去皮切成末；豆腐、嫩豆角、西红柿、白木耳均切成1厘米见方的小丁。2.水锅置火上，水开时分别放入豆腐丁、豆角丁焯熟，捞出晾凉 详细介绍
'1.将鸡腿蘑洗净加工；2.豆芽洗净放入盆内待用；3.青红椒分别切成与鸡腿蘑相等的丝；4.锅上火烧水，待水开后放入鸡腿蘑、豆芽和青、红椒丝焯一下，捞出待用；5.锅 详细介绍
'1.虱目鱼肉洗净，切成条状。2.芹菜洗净切末；姜切丝备用。3.取锅注入适量冷水，煮滚后加入虱目鱼条，煮至半熟时去骨刺，加入米饭拌匀，再放入姜丝、盐、料酒、胡 详细介绍
'1.猪肝洗净，切成薄片；2.粉丝用开水泡软；3.汤锅放在火上，倒入鸡汤，烧开；4.放入猪肝、粉丝、酱油、料酒、精盐、味精，待烧开；5.放入色拉油，盛入汤碗即可。 详细介绍
