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'1.鸡宰杀后净毛桩，剖腹去内脏，去爪，冲洗干净。枸杞子洗净，姜切成大片，葱剖开，切成寸节待用。2.将鸡用沸水焯透，捞在凉水内冲洗干净，沥净水分，再把枸杞子 详细介绍
'1.净鸡去爪，剖开脊背，抽去头颈骨留皮，入沸水锅内氽一下，取出洗净血秽；山药去皮，切成长7-10厘米、厚0.2厘米的纵片；枸杞子洗净。2.鸡腹向上在汤碗内，诸料 详细介绍
'1.将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，切成腰花块；2.黄花菜用水泡发，撕成小条；3.葱姜蒜切末，备用；4.炒锅内把油烧热，先煸炒葱末、姜末、蒜末；5.再爆炒猪腰， 详细介绍
'1.将猪腰洗净，撕去皮膜，剖成两半，片去腰臊，每半个腰子再片成8片，用开水略烫一下，平摊在案板上，撒上干淀粉拌匀；2.将鸡脯肉剁成泥；3.蘑菇、火腿切成末， 详细介绍
'1.猪腰子一剖两片，片去腰臊，洗净切成兰花片，用清水浸泡一会儿；2.木耳择洗干净备用；3.腰花、木耳、笋片一起下入开水锅内焯熟后捞出；4.放在汤碗中，加入葱段 详细介绍
'1.将猪脑洗净，用沸水氽烫备用；2.山药削去皮，切成片；3.将猪脑，山药片，枸杞子同放碗中，加入葱白（切段）、姜（切得）、黄酒、高汤适量，上蒸笼或入锅内，隔 详细介绍
'1.肉苁蓉用酒洗去土，再与羚羊角（磨碎）屑、磁石一起水煎，去渣取汁。2.肾去脂膜细切后与薏米一起放入药汁中煮作粥。 详细介绍
'先将剖开洗净的羊肾用开水浸泡3分钟待用；将黑豆、杜仲、生姜片、菖蒲煮30分钟，然后加入羊肾，文火炖熟。 详细介绍
'1.将每只猪腰对剖开两片，剔净腰臊，制麦穗花刀，盛入碗内，加精盐少许、湿淀粉，轻轻捏匀上劲；2.准备羹盆一只，中间堆上洗净的切成丝状的生菜叶；3.将炒锅置火 详细介绍
'1.将羊肝洗净摘除筋膜，切成薄片放入碗内，撒上干生粉拌匀。2.锅置火上，倒入植物油烧至九成热时，将羊肝片倒入爆炒片刻，加酱油、醋、白糖、黄酒、葱、姜、炒熟 详细介绍
'将鹿茸片加白酒浸泡；玉兰片泡发，切片，备用。将铁锅烧热，加入猪油，油热时先取适量姜末下锅略炸，再将香菇、青菜心下锅煸炒，加入适量味精、料酒、精盐、清汤 详细介绍
'1.将鲜枸杞叶洗净，切碎，羊肾去筋膜臊腺，洗净切碎，粳米淘洗干净备用。2.枸杞叶、羊肾与粳米一同入锅，加水2500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，调 详细介绍
'将粳米加水煮粥，粥熟后加入鸡油、葱末、姜末、盐，待沸，即可食用。 详细介绍
'1.将黑木耳、银耳发开，洗净；2.猪脑洗净；3.猪脑、木耳、银耳同置锅中，加鸡清汤适量，文火炖烂；4.加入盐、味精、料酒、胡椒粉等，再煮一二沸即可。 详细介绍
'1.将猪瘦肉洗净切片；2.虫草、巴戟天洗净并用纱布包好；3.在砂锅里加适量清水，放入猪肉片和药包，用文火煮1个小时；4.至肉熟烂捞出药包，加盐和麻油调味即可食 详细介绍
