龙虾色拉

做法步骤：

'1.龙虾去头尾、壳，抽去沙筋，洗净；
2.虾壳用开水焯熟，作装饰用；
3.鱼汤内加入切成块的洋葱、胡萝卜、西芹以及白胡椒粒、香叶、白酒、柠檬片、盐，烧开后；
4.改用小火，放入龙肉，煮熟后取出冷却；
5.龙虾肉切成块状，用油醋汁拌匀；
6.青椒、红椒切成丝，与混合生菜、小萝卜片、番茄丁、蘑菇片一同用油醋汁拌匀；
7.装盆时将生菜等铺垫在盆内，上面放上龙虾肉，再放上洋葱圈、柠檬片和虾壳装饰。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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番茄：番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发作。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及...    详细介绍

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柿子椒：柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素C含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工成干制品。青椒含有抗氧...    详细介绍

推荐菜谱：  铁板黑椒牛柳    鱼香茄子煲    豉椒炒牛肉    鸳鸯全鱼卷    凉拌墨鱼丝    青椒鱼丝  

生菜（团叶）：1.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜；2.因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经...    详细介绍

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营养成分：