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'1.将人参用水润软,切片,再用微火烘脆,碾成细末,鸡油熬熟滤渣晾冷,面粉于锅内炒黄,黑芝麻炒香捣碎待用。2.将玫瑰蜜、樱桃蜜用擀面杖在案板上压成泥状,加入 详细介绍
'原料:大熟地90克,甘枸杞60克、白茯苓60克、山药60克、当归身60克,薏苡仁30克,木香15克,酸枣仁30克、续断30克、麦冬30克,丁香6克,建莲肉60克,大茴香15克 详细介绍
'1.红枣放小碗中,加1/2清水,用大火蒸5分钟至红枣膨胀,去皮,留汤汁;桂圆去壳,去核,加适量清水用大火蒸5分钟,留汤汁;莲子放水中,用大火蒸半小时,备用。 详细介绍
'1.先将素鱼(为大豆制品,仿鱼形状制作,方法同素鸡)放笼中蒸30分钟拿出,待冷却后剞刀(用抽块法,鱼身成大片);银杏压扁;老姜拍松,待用。2.火上置锅,加植物 详细介绍
'1.将水蛇剥去皮,去内脏,用文火炙黄后,捣成细末。2.蜗牛用水浸泡5日至涎水。将蜗牛用开水烫死,再用大针挑出肉烘干,然后擀成细粉。麝香研成细末。粟米煮成饭 详细介绍
'1.青苹果洗净沥干水分,切开后去除果核,再切片;2.以一层青苹果片、一层冰糖的方式放入广口玻璃瓶中;3.再倒入糯米醋,放入肉桂棒,然后封紧瓶口;4.贴上制作日 详细介绍
'1.将芦笋切段,蘑菇切片后,放入滚水中氽烫约3分钟到熟,置于盘中备用。2.将调味料搅拌均匀备用。3.鸡油烧热,再加入调味料勾薄芡后,趁热均匀淋在芦笋和蘑菇上 详细介绍
'1.黑豆拣杂质,洗净煮熟;小麦洗净,放入开水锅内,煮成浓汁;莲子洗净,去心;黑枣洗去核。2.往锅中倒适量清水,下入黑豆、小麦汁,再下入莲子、黑枣同煮,煮至 详细介绍
'1.将大枣洗净放入锅内煮沸;2.然后改用煨火煮15~20分钟;3.将水倒出饮用,每次水不要倒干;4.可反复煮4~5次后,将枣一起食用。 详细介绍
'1.干贝泡水,软后撕成丝;2.银杏泡水并煮熟;3.枸杞冲水沥干;4.鸡蛋打散加入盐、鸡精粉、半碗水、银杏、干贝、枸杞,全部搅拌均匀;5.蛋注倒入小杯中蒸约10分钟 详细介绍
'1.将海参腹腔内杂物,用水洗净(若采用个头较大的海参,改刀成条);2.炒勺放入高汤(另用)、精盐1克、料酒10克,旺火烧沸;3.下入海参煮透捞出洗净,正面朝下 详细介绍
'将猪心、莲子(不去心)、芡实、麦冬(不去心)、杞子、蜜枣全部洗净,放入砂煲里,加清水适量,再文火煲2小时,下盐调味食用。 详细介绍
'1.猪爪、排骨(斩件)放入滚水中,高火3分钟,取起洗净。2.海参洗净,用姜、葱出水过冷河。3.把适量清水高火6分钟至滚,放下猪爪、排骨、火腿、姜(切片),高火 详细介绍
'1.鸡肉洗净,切块;2.桂圆去壳;3.枸杞洗净浸泡片刻;4.鸡肉块放入滚水中焯烫后捞出,冲净后放入锅中备用;5.将桂圆、枸杞一起放入锅中,加适量水,用大火煮沸; 详细介绍
'1.将猪瘦肉洗净,切成小块,备用;2.将莲子肉和芡实分别用温水泡软;3.莲子、芡实、猪瘦肉同放入汤锅中,加清水适量煮汤;4.先用大火,煮沸后改用小火,撇去浮沫 详细介绍