烤牛肉

做法步骤：

'1.将牛肉切成片，用刀拍薄；
2.将牛肉抹上少许精盐和胡椒粉，腌制片刻；
3.葱头、胡萝卜、芹菜洗净切成丝；
4.黑面包切成丁，用油炸至焦黄；
5.锅内注适量油烧热，下入葱头、胡萝卜、芹菜、胡椒粒、香叶炒至七成熟；
6.放入清汤、精盐煮沸成调味汁，取一半放入烤盘内；
7.锅内注适油烧热，将牛肉片蕉上面粉，下锅煎至两面上色；
8.码入烤盘内，一层牛肉片，一层炸面包丁，浇上余下的调味汁和蔬菜；
9.放入烤箱内烤熟，撒上小茴香粉即可。

食谱营养：

胡萝卜：1.益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2.利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中...    详细介绍

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洋葱（白皮）：1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作...    详细介绍

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芹菜：1.芹菜的平肝降压作用，主要是因为芹菜中含酸性的降压成分，动物实验证明对兔、犬静脉注射有明显降压作用。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有...    详细介绍

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小麦面粉：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。...    详细介绍

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面包：面包含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质，口味多样，易于消化、吸收，食用方便，在日常生活中颇受人们喜爱。现在比较...    详细介绍

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营养成分：