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剁椒芋头
做法步骤：
'1.红尖椒洗净，切成0.3厘米的小段备用；
2.将小芋头用清水洗净，用削皮刀把表皮削掉；
3.把小芋头切成小块（比大拇指大点就可以了）；
4.取一个碗，把芋头块放进碗里，在上面先撒上少许鸡精、剁椒，再在剁椒的上面撒上红尖椒段；
5.烧一锅水，待水开后，上锅蒸30分钟；
6.取出后在上面淋上少许香油就可以了。
食谱营养：
芋头：1.芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋...
详细介绍
推荐菜谱： 荔浦扣肉 雀巢黑椒牛柳 红烧松鱼头 发菜鱼丸汤 甜绉纱扣肉 香荔牛肉煲
营养成分：
- 能量323.65千卡
- 蛋白质8.44克
- 脂肪6.12克
- 碳水化合物64.84克
- 叶酸27.65微克
- 膳食纤维6.24克
- 胆固醇0.25毫克
- 维生素A313微克
- 维生素C162毫克
- 维生素E5.28毫克
- 胡萝卜素1870微克
- 核黄素0.21毫克
- 硫胺素0.21毫克
- 烟酸2.93毫克
- 钙145.4毫克
- 磷263.3毫克
- 钾1360.4毫克
- 钠1045.14毫克
- 碘38.32微克
- 镁85.1毫克
- 铁4.46毫克
- 锌1.81毫克
- 硒6.34微克
- 铜1.23毫克
- 锰1.09毫克